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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒. }6 U8 W& i- {- `8 c. C
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糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,
; Y3 E6 T) E5 [& v8 A$ A O然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒,
% I4 R; w; Q" a9 C7 b5 U9 @! V把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。
; P1 i4 T/ y F& {2 \! `8 F' P1 n/ h再抄几下,然后放点水开始闷。
/ L: Z6 _0 D6 \0 H' ^水烧干了,排骨也闷好了
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