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做法,把锅里放一点油,小火烧热,放糖进去炒
, E( Z6 b3 R. J- g
0 l" Y$ e8 ~. S! l4 Q3 r糖炒化了能签丝了就用碗盛起来,
]$ r$ Z! A3 Z- {+ d然后把锅洗一下,把排骨,恙,桂皮一起倒进锅里炒, C1 M5 g+ _3 l$ P" J0 [0 {
把肉炒变颜色了就放盐,醋,把炒的糖也放进去,再剥几半大蒜放进去。
% v* A- M) t) Z. S! J2 r6 C再抄几下,然后放点水开始闷。
6 Y5 v5 F9 Z7 O- Y6 g+ T' O# d) n2 z水烧干了,排骨也闷好了0 t" r! D ?( N7 W
& A9 V) q Y" x. i4 g3 B. D8 a! `
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