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0 r! q+ N, J ]3 C! A8 T) ?2 b: r! A7 C
做法) U4 B# ~$ B5 X
1、备料:小肋排
$ k% E$ f6 B" _, A! m2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)
+ \4 _# P! i7 G3 V1 v 盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味 d6 Z4 K+ U6 V z# R4 g
然后放入蒸锅蒸20分钟
0 n7 v9 j. H- E4 u! `0 D$ C 再过油,炸成金黄色
. W" }% w" o& Y. M3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅, t" |: {7 T3 Q( W. z
4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
7 T! o5 i: V! Q6 ?' o5、口感:酸甜口(老幼皆宜)3 W8 a7 |! R( s, y/ r
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