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' r& [3 l- O$ f# e1 ~6 A) X2 w% i5 j
做法
+ f& p0 j& L! U; n1、备料:小肋排
: l- c4 S' a9 I9 n; l# P0 F2、制作:先将小肋排研制(料酒、蚝油、蒜片、盐少许、鸡粉少许)& N$ y X" \2 ]9 P. L
盖上盖子然后放入微波炉(8分钟)让那些料充分入味 ^/ `& }7 w D! `' q: V
然后放入蒸锅蒸20分钟: T' j# L( J; y3 @0 o5 O3 I
再过油,炸成金黄色
5 ~# c, x3 y: {+ B3、调料:将刚才肋排蒸出的汤放入锅里,再放入蚝油、酱油、糖多一点、醋、熬成汁,再将炸好的排骨倒入翻炒几下出锅
6 r8 g; @: t1 ^ q, |) n4、摆盘:将香葱和芝麻淋上
2 N& W* d. u' L) x4 Q: a6 l4 d5、口感:酸甜口(老幼皆宜)
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