安贫乐淘

话说这个暑期可是热死人，有点时间闲暇了也懒得动，面包早就做好了的，懒得上传写手记于是错过了面包那一季的比赛。现在来补上吧，我喜欢挑不难的东西来做，不要说我骗人喔，因为面包都是发酵起码两次的。如果比我还懒的话，那就只有看看解馋了。此面包奶香浓郁入口清香绵软，老人孩子都会喜欢。
9 v4 o6 q& G6 s% ?9 I, }* S" g用料：高筋面粉 125克 、黄油 30克、细砂糖 15克、盐 1/4小勺(1.25ML)、干酵母 1/2小勺(2.5ML)、牛奶 60克、全蛋液 1大勺(15ML)、提子干 15克  ) J2 v! ~3 ~; w" @7 A/ g
配方都是别人滴，我只是照猫画虎。先来看成品图吧。: Z; ?# d3 I$ f

安贫乐淘

安贫乐淘

步骤如下：1、提子干用清水浸泡片刻，然后滤干水分，用厨房用纸吸干提子干表面的水分；- v9 k0 D3 v+ o
6 {/ a* M2 J8 q! V9 j* I
+ A# g+ |3 }3 o; u  v

安贫乐淘

2、面粉和盐混合，黄油切成小块倒入面粉里；
5 C+ \" R) T. m: P: M) P0 P2 i4 U9 S+ X! L) Y7 G2 O$ ~# L6 n9 L. S

安贫乐淘

3、用手捏搓黄油和面粉，让黄油与面粉混合在一起；4、一直搓到黄油与面粉混合成粗玉米粉状态 ；
7 |& S6 f4 q" R& P2 l9 q2 p& i' I7 [1 A( R5 E% u
5 ~! O5 Q* R  F+ e0 ~% L

安贫乐淘

5、牛奶、干酵母、糖、鸡蛋混合均匀；) h: N" p1 J/ }+ F) l
- h' c  n6 k3 E! _% ?8 M

安贫乐淘

6、将第5步的液体混合物倒入第4步搓好的面粉里，用手揉成光滑的面团；7、将面团压扁，撒上一半提子干，对折起来，再揉成圆形 ；8、重新将面团压扁，撒上剩下的提子干；
: l' k8 Z; P. h/ X/ f5 p4 F: c7 f
* w$ Q  C, X1 z6 ^3 J6 G
- U! ~9 E+ i6 B7 n, ~  @( x6 W/ G$ m( ~6 x" G& o& D

安贫乐淘

0 s: u& u: ^4 y# B0 |( B/ }" y# k. k& V' e/ f7 ]3 W
9、最后一次对折起来，揉成圆形。把面团放入盆里（为防止面团表面变干，在盆上盖上保鲜膜） ，放进冰箱冷藏一晚上；1 @1 z7 T" m: u7 R7 u* q0 v( n: P( r

/ B6 N  [. N$ K* U0 \8 ]8 @# P, p/ I
% t& M3 X6 e6 W. M2 P" O

安贫乐淘

10、转天早上，拿出面团，放在面板上压扁，然后切成八块；; n5 h  t- F5 T: N
2 l1 E3 \& |$ S1 W

安贫乐淘

. w$ G* s4 Z6 ^- `- D9 D( y  m
/ u1 H9 v$ q# Q0 B& S
11、切好的面团呈三角形摆入烤盘，在表面刷上一层全蛋液。然后放入预热好的烤箱 (上下火165度)，烤15分钟左右，直到表面金黄即可出炉 。
9 f8 V9 I5 J8 L" A* i; T3 b6 ]8 S  X+ i/ L( i* }

4 r' n& H8 U3 ?  Z) R7 h/ y" R3 \! E# |3 n6 f# _

7 c: ]/ v2 S6 S5 x6 s1 U" g  D1 ~/ M

: U& L; W+ V& S( ~8 N' h3 u8 R3 l7 y% V* L- D% D3 L6 |8 r4 o
. ^$ }* r/ T) T, }' }4 r" g

- @. F* f9 ^1 S9 q4 e
# S8 P, f8 |( q0 l! I  p# z1 B