幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
- U) T- Q3 N; o% V材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml 7 {8 \8 `- c) x; R

! F( K: ?" u' g# {; `+ w0 B面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟4 @' H3 \: }. |7 F

( N/ ?# z; R% N/ U8 n" }加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！2 [  U8 y6 }2 t* ^* n) t1 `/ {
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
5 h7 `* g$ M1 T$ S把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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蒸锅里放水，盛一勺，放' Z' {9 p( X2 ^$ n

- e+ T) [" x! X7 F) C, m2 `不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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2 d$ {! _4 h* T7 f& k- E% M$ d3 ?' o最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
* U( O8 J" E: n. ~# M下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
/ l$ d- M4 A& l5 m材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

/ e& X1 v$ p$ C6 |看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的& y6 B- H  V4 {

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 6 W1 h4 x! D/ G, r
不错

2 ^+ V3 U! ]4 s
嘿嘿