幸福love妈妈

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% a! y2 b! m" h9 Q$ ~% \下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！9 d+ v7 c4 H  r  \. ]2 s' B
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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* i$ K, n+ g5 J" [0 F加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
8 `' k1 }; {2 l1 O剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了4 B# \2 ]" `8 I% z) |
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
! K+ L1 F3 s3 X. o0 T把上面的清水倒掉，用筛子筛一下% z) K% V8 a8 F5 Y0 x
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蒸锅里放水，盛一勺，放* i" ]+ s0 V! z3 E8 ?
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！0 h4 }* p9 X0 ^' L; t

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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！% ^( L) a! `  S6 E4 p5 V

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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
0 N: L2 x+ }# F5 C下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
  g# u5 I$ G1 M1 z. |1 O6 }材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

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看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
9 f' B6 ^4 S& E' B7 O不错

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嘿嘿