幸福love妈妈

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下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
' o) K, Y% R1 g; K% `$ H材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml : o! U+ E# z% ]9 s

6 l6 G+ x  g8 _% v面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
0 }# s  \- Y$ D. Q+ y0 [( M  J剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了9 P4 ~; z9 ^& D2 L
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
: Q- f) Y3 l+ [$ H7 Y把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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蒸锅里放水，盛一勺，放
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, o% v) G, y7 M% ]9 R不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！" r0 |4 K  A4 Q9 X: Z
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18   B# [) C( b/ r( b. ]+ x8 u6 w
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！  @& b" v3 ?% B% ?% M( c
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

# R2 [3 k1 j6 ?7 J看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45 & Y8 L% [4 T3 a: j6 m
不错

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嘿嘿