幸福love妈妈

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* O: n+ e  U# I9 U5 }0 f下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！( e9 T1 U! q' ]( ?3 H
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟" h1 ~4 L* J8 Y
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！; w5 m! E" b5 B, w
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
2 f% s  o- w2 E; I- `# ]6 a! {. g把上面的清水倒掉，用筛子筛一下; ]/ R1 {: J( L+ A; V: W

1 v0 f4 N, I( x& @' U& G! s蒸锅里放水，盛一勺，放7 k: G" w& ?; s8 a! u, J/ |# U
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！- H2 N3 {# ?% m8 g; D

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' n+ W+ X  I; f6 r4 q7 [' i9 I最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！' P4 j( M6 k2 `7 N( x! e3 B  a, S

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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 7 @0 j/ R# Q9 t/ B) a+ v/ O, m5 _
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
; }2 U( l9 m% g* b; d# M材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

9 T. S4 g% x3 q. U; \看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的  T% y* ?$ p+ U9 S0 M& ~: b

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
9 _- d9 {" v) J8 l  r, d不错

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嘿嘿