幸福love妈妈

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3 R% w3 f- P5 N' t下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！! L4 T2 P8 H: n; \( y* R/ z
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟6 s# ~1 I/ i8 L( M. l

* g* u) Q( ~3 _, O加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！4 m2 p9 ?0 D- B' _
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上2 |, }: v) |# S' {. _0 j
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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! F; X! J0 q- x蒸锅里放水，盛一勺，放
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不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！3 y, R/ N3 p" s
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& t! U4 o, f3 D- B最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！$ v: s5 y+ X6 [! `

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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
/ y8 v" `3 v1 a1 _下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！' @% z# J8 M- i2 R2 a  N
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

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看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
, k4 d8 T1 J- {5 m8 \* _- q

武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
( x0 J! w; P" G$ z0 s. e0 q0 d, d不错

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嘿嘿