幸福love妈妈

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4 u  N8 R# U% G; p, k, m下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！" S9 w# ~9 f2 e
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml $ c& f. B6 W3 u% c$ F: i
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面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！
/ h* P' Q0 `+ n7 \/ o2 D1 ]剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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+ B2 ~( w. w& ]把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上$ c1 z! {( n8 D) K7 u0 e
把上面的清水倒掉，用筛子筛一下
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蒸锅里放水，盛一勺，放0 J  t) q* {) U4 v

+ {% V3 I+ e5 H( \3 _不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！% _' i. b. H5 T- Q1 I$ U

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最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18
) O8 V6 k8 e  @4 U下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！
. H) S0 l& |3 C+ h3 r% O% a( A材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

, y3 x% {2 b4 J6 w2 |+ W6 N+ B看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
' }- V" m& {/ S& Q/ Q4 Q9 I不错

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嘿嘿