幸福love妈妈

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7 K/ {' O0 H# V+ d& e2 s下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！3 ~$ `9 C6 a2 I5 ~& T: d
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml
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5 G+ Y9 _" C$ ^; {/ I& m" ]面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟
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加凉水洗面，像洗衣服一样！面浆发白，倒入另一容器，继续加水洗，大约3-4次，直到变清！！% ^( _9 x# I4 Y+ i9 x
剩下的，加少许小苏打，上锅蒸15分钟，就是我们吃的面筋了
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把面浆静置5个小时以上，我是晚上弄的，放冰箱一个晚上
8 T- @2 Z% j# i" p. m4 Z3 X把上面的清水倒掉，用筛子筛一下# m/ W) k1 f' B2 y' r

/ s1 f5 t$ J3 v  e3 V; n蒸锅里放水，盛一勺，放
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+ _% q- C" e8 W不锈钢平盘里，也可放批萨盘里，这两个我都没有，只好用的平底锅！嘿嘿！上锅，放热水里，盖锅盖2分钟！接着放凉水里面，揭开！！
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8 m9 u5 S4 }" a+ j1 y最后放面筋，黄瓜，调料就大功告成了！！！口味挺不错噢！！！
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keshimier

幸福love妈妈 发表于 2013-8-13 11:18 / |7 ~; }# V; e# \9 q+ H
下面讲一下做法，夏天很喜欢的一道菜！+ r, @- ^4 c1 s# Y/ P
材料：面粉300g（最好是高筋面粉），水160ml

5 a! s' w6 `! z1 I! g  G看着不难 回去试试去

jinjinxinxin

不错

小胖妞妞的妈

进来学习了

绚丽舞影

不错收了

ken的妈妈

那有卖高筋面粉的
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武龍愛

不难，回家试试去，青苹果的碟子我家也有，看着就挺凉爽！

大潼潼妈妈

看来不错

幸福love妈妈

看着不难 回去试试去

是啊，挺简单

幸福love妈妈

jinjinxinxin 发表于 2013-8-14 09:45
3 _* ^: r) d# E$ I) F* N  n+ F" p不错

6 X8 ?: u% K4 {/ E嘿嘿