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! V0 g6 D* @2 R! \& c我正在参加【我为烘培狂】的活动：http://www.tjmama.com/thread-960564-1-1.html9 s9 [- P8 B' B  X' A( g+ o: W0 u* U2 I
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准备材料：
% p: X- W& X0 }  _3 [, @3 n5 a粘米粉35g 澄面20g$ G# ]; k: v1 C/ Y
牛奶185ml
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糖50g 油20ml 糯米粉45g+ K" e8 ]* N5 i& w: R" Q, q5 y

: M' W$ a/ [5 {2 \/ W4 b紫薯馅, [' M- I% w' H. G

' b, A! A- {& D9 u4 t做法：
; x# B8 ?) n- e9 C% U" {+ W1.准备一个搅拌盆放进牛啊奶、砂糖、 油搅拌均匀3 i4 K4 }5 ~# j. a: x" R, |
2、筛进去粘米粉、澄面、糯米粉搅拌成面糊. X1 k' q# a& q! V' V, _6 i
3、拌好的面糊盖保鲜膜静置30分钟，然后放入蒸锅大火蒸约15分钟至熟；* P/ ^% @+ q  ?  ?

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上锅蒸完后，用筷子继续搅拌 成团状，然后用保鲜膜让它自然冷却，冷却后的面糊就是冰皮了
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用  紫薯馅22g、 冰皮28g、分别撮圆
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用手指按扁冰皮，放上紫薯馅，然后把冰皮轻轻往上推，直到冰皮料把馅完全包住9 X0 d/ v6 Q6 J8 R* b/ C& k

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然后撒上糯米粉粉，倒摸, Y" H/ w2 L% j

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冷藏后口感更加8 {* Z, C2 q7 s9 t( o2 k$ h

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jinjinxinxin

口水~真不错啊

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不错