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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑
! X \6 c* m' u* p' y
, o/ v; O' X; v 馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!
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西班牙培根烤蛋& w2 t2 m. \* ~7 k$ \" X0 B: f
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用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克 7 I# e! B: D* D
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$ o/ `3 C+ M7 P5 c+ G详细做法:* @2 b1 t! H& _* Q) E) q( k, e* f
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。& T- G4 a0 a' T0 R6 Y4 x \" _
5 u: j3 S [% u1 Y+ u4 Y) ]2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。( z3 X* x8 j; v1 R
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。
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