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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑
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馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!$ g6 K& ^3 s# w1 b! M; q7 Z
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西班牙培根烤蛋
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$ U% _2 x0 U* I8 u8 @! i用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克
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$ P5 i& P) h$ C2 m% B" f9 V" b详细做法:/ E% f8 G6 L( U4 S1 G1 }! `8 j' r4 A
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1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。
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+ ?+ @6 }- K: j- H( H2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。/ e4 R( R7 e S; w) H" T; p
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小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。% O& J) r' z; d! Q: G
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。5 o0 s5 d7 |5 S. n# {
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