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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 ! h0 `/ Y. j7 `6 e4 ~+ S: m
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馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!) h( z' a0 r2 _. p1 i. H; x
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+ Y/ x6 j! z6 f9 H4 i9 ?+ r% v! V8 ]西班牙培根烤蛋
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用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克 - K- Z$ e' r* L
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详细做法:( @. m# e) u$ I# W& c4 Y, O" W* n3 G
8 n! F5 j6 Y* ~: w1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。
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2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。
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小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。
, V8 H* M. U( s6 F1 ?% B 2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。" U6 N5 F! P, }; P
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