- 妈豆
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本帖最后由 程少他爹 于 2013-7-29 18:30 编辑 % h5 i- v3 }; k8 p' T! C! m: ~( s0 q- v
. g0 r! m" C7 q/ _ 馋这个很久了,直到现在才有时间做它,比较符合我的口味,好吃!!推荐给大家!!
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西班牙培根烤蛋
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用料:橄榄油30毫升 培根4条 鸡蛋4个 曼彻格奶酪1块(约80克)盐2克 黑胡椒碎1克
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, ?0 ^+ j) S, W' J% v详细做法:, a) [5 y3 t- |4 h; I
* v. T3 o5 e2 d4 A* }9 R1.将烤箱预热至180度。取一只小的耐热平底锅,在里面倒入橄榄油,用中火加热,将4条培根放入xp底锅中, 煎至微微发脆。5 P. b; J8 N7 K6 S
& g( X6 @7 g! R' h5 I! E2.取四只耐热烤皿,将煎好的培根条放入烤皿中,再将4个鸡蛋分别磕开,每只烤皿中放一个鸡蛋,在分别撒入一些盐和黑胡椒碎调味。将曼彻格奶酪用擦子擦碎,分别撒在每只烤皿上。将烤皿放入烤箱中烤制,直至鸡蛋完全成熟即可。
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& P+ E3 U5 W9 a/ S& ?小贴士:1. 做法中因为手头没有曼彻格奶酪,就用马苏替代了它,又撒了些帕尔玛奶酪调味,也是很不错的。 s: b! G! a" h3 f/ @3 L+ y
2.如果没有橄榄油,可以用黄油代替煎培根。; i2 i( O8 [' L u
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