- 妈豆
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本帖最后由 懒羊羊小可爱 于 2013-7-15 13:46 编辑
+ F1 U3 ^: o; G, s5 C/ `" p5 _8 b0 {4 d5 ~3 Z4 e* \% b+ c! Q
直接上图自制的哟,无添加剂无防腐剂
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原料:赤小豆100克、淡奶油200克、玉米淀粉30克、牛奶200、白糖60克2 @/ v2 j* {( s& {+ y% F U
做法:% s" c3 \( j4 R" y( f% G
1. 红小豆适量提前用冷水泡2个小时,加水上汤锅用“三开三焖”的方法煮至红豆熟透但未开花(所谓“三开三焖”就是指将水烧开沸腾后即可关火焖半小时,如此重复3次)。
5 s0 j U/ _8 l- H4 T$ ]# _5 V2. 将焖好的红豆捞出,加入10克白糖拌匀。
) I' L- j2 |. S+ U7 i3. 牛奶放入汤锅中,加入玉米淀粉拌、50克白糖、淡奶油倒入牛奶混合液中,拌匀。+ R* N; `6 {' {3 r& I: k& B
6. 中小火,边煮边搅拌将牛奶混合液煮至粘稠,将红豆倒入牛奶和淡奶油的混合液中,拌匀。
- s: u5 Y. e4 h' x0 `7. 将做好的冰棍糊放凉后,装入冰棍盒内,盖上盖,放冰箱冷冻过夜即可。' S% P/ i m) e3 C( `8 i
& B: b" t& A% F1 c
: r, z8 H W B* e8 M做法已加上,我这两天过生日就没上网哇。
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其实不用那么按照这个方子做,东西准备齐了大概一下就ok了。
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