猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸9 t4 I  c7 |, c- g, E( |9 X4 R7 B
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蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，
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& A" l" s' H8 t9 f        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。- y2 r* }2 S! \+ W6 ]1 V( k( s1 ?

4 |9 `  `! I/ _装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
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做法：
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  w/ Q: S! D0 l  |8 j% H1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.
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5 x% N- L+ H5 Q+ _, t2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.. j9 h& K; o# R- Q: \5 N+ i; {$ H% O

- n5 K0 k6 t. G. z6 ]; O! [: L6 u" D3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.# Z9 ]6 I* x. o* o. f! [6 R

  u8 W: v. X8 I3 V2 {1 R4.加入香草精,拌匀。
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  f$ P, y& U( ?# P" j2 b) W5.倒入1/3酪乳,切拌均匀
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6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.! r- f7 l- W: X! v$ y
170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了
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装饰酱的做法:
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' f# C0 v9 L8 t9 H! p+ p; l3 ~# l奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。
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快乐小主妇

这个好漂亮啊
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' j( Z' x: }; u还没有尝试过烤蛋糕' M3 Y+ P. ~6 g: h! }

怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

回复 怜妹妹 的帖子- \- E0 |7 K' n- _+ H" I

: p+ R# v9 V  Q# A- p？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子0 L+ f6 E% l: I! {* F0 _9 l8 ^& k
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呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊