猪宝宝制造

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美的像花一样的蛋糕。。。生命就该如此绽放！

说实话，第一眼看到这个蛋糕就迫不及待的将方子抄在笔记本上了。

实在是太美了。。。

不论外形还是味道，堪称完美的典范！当然我临摹的还有些差，

裱花技术实在不过关！

但就这样也让我觉得够惊艳的了，美啊。。。。尤其是弄弄的奶油奶酪在口中融化。。。

微微泛酸的浓醇味道充斥着味觉神经。。。。美！！！

喜欢的妹妹都来试试吧！绝对超乎你的想象！！

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猪宝宝制造

玫瑰奶酪红丝绒蛋糕   6寸& S, \% c( X/ T/ V) t

0 {0 C$ _# R  j5 H" c) p蛋糕体：低粉168G，糖144G，红曲粉18G，可可粉3/4勺，香草精3ML，
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        柠檬汁18G，跑打分G，晃悠69，蛋1个，盐0.3G，牛奶135G。$ H* ~2 y8 o) |+ G
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装饰：奶油奶酪125G，糖粉25G，淡奶油25G，黄油60G，巧克力25G。
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做法：
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1.先制作酪乳:柠檬汁倒入量杯,然后把牛奶快速的倒入进去,不要搅拌,静置一会儿.
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+ K8 i; e3 l' s" j  W2.黄油室温软化之后加细砂糖打至颜色发白,然后把鸡蛋打散之后分次加入黄油内.' d9 H* U( @9 \! b% n. V/ b

, ^$ A) M0 B( [3.分4-5次加了鸡蛋之后,黄油应该是发白的膨发的状态,加入可可粉和红曲粉切拌均匀.
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4.加入香草精,拌匀。
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5.倒入1/3酪乳,切拌均匀
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4 `1 b8 o: _5 G4 R/ P' X6.再筛入1/3的粉,切拌均匀,然后再倒入1/3酪乳,再筛粉;分次把酪乳和粉轮流加入,切拌均匀后入模.9 z- m( g6 e4 O
170度,50分钟,牙签扎入不带面糊就熟了3 `- x, |* ~8 K1 R; J$ ]: K

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' j; R9 ^9 o" y4 ]装饰酱的做法:
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奶油奶酪和黄油隔水软化搅匀,加入糖粉搅打一下,取一部分,均匀的涂在蛋糕表面.然后剩入的装裱花袋,使用6齿中号星星嘴挤花.巧克力和淡奶油隔水加热至融化混和.入裱花袋放冰箱里稍凝固一点再挤.这种玫瑰样,是从里圈往外挤,一圈半,就成。* R7 c- l3 m% e4 ?7 D9 {
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快乐小主妇

这个好漂亮啊 5 X& W' c! p4 b1 [7 m

: y1 c! v' H( l% }2 ]& l2 M% x& t; W还没有尝试过烤蛋糕9 y) s0 A' S  c! p. w; a4 j2 p

怜妹妹

猪宝，你猜我是谁

轻舞影

我的那个口水呀，流了一键盘

猪宝宝制造

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! |8 G. h1 ^( I* R9 _
, ^/ T  F' i  u& y; p0 E3 A) o？？？？谁啊？？？

猪宝宝制造

回复 轻舞影 的帖子& ]7 F; a" c5 h0 D& F

" k) R- @- X  D! w' E- V呵呵，我帮你擦擦

大苹果的妈妈

真是太漂亮了，

五月兔宝

太美了

柚子在飞

这个真好看，还舍得吃不啊