咩咩耶

自己炒过栗子嘛，冬天吃栗子的很多，糖炒栗子10元一斤，菜市场的生栗子6元一斤，那天我朋友说自己做出来的超正点，一点不逊于外面卖的，结果我方法学来了 呵呵。。
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  ^& A7 e2 i; z3 [$ {1 O( ^: _/ `材料是 新鲜板栗，白糖，色拉油 （板栗和糖 一般是10:1）
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1.板栗洗净，擦干) x- X# s" o6 Z  ^1 `# B
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2.用刀在板栗较鼓的那一面竖着切开一条口子，口子不用很大，但要将表壳切透，同时又不伤到内瓤最好: ^2 ~. t( n  h2 K1 g; K# H' W

$ d6 t6 M/ H: n  x3.用勺子舀一大勺色拉油，拌在板栗上，搅匀，使每颗表面都均匀的裹上油
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4.烤盘铺上锡纸，放上拌好油的板栗
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$ m' d- X; o- f( n: I& C5.烤箱先预热到200度，然后放入烤盘，用200度的上下火烘烤20分钟左右。在这期间，板栗的切口会越裂越大+ i4 s7 s' z7 P; e3 }
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6.将白糖和清水搅匀
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7.烘烤20分钟后，板栗都基本熟了，口裂开的也很大，这时将其取出，用刷子蘸着糖水刷到板栗表面，尤其是裂口处要多多的刷，刷好后再将板栗放回烤箱，继续200度上下火烘烤5分钟，即完成+ V0 E0 \5 o' Z6 x. `/ j# Q

+ ^, n  @0 f% m) l4 C) Q5 `刚烤出来的时候烫手，等拍完照正好热乎乎的了。剥开壳，肉和壳完全不会沾，金灿灿的干干净净的栗仁，吃进嘴里又香甜又甜糯，口感面面的。。% F( r1 [6 c8 V1 D

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再再后来

没注意过卖生栗子的，改明儿我也试试7

我爱子千

真好啊！回头我也试试去，毕竟自己做的干净啊！

快乐小主妇

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# M2 p6 b! t8 o( [( g介个栗子真不错啦! X' e  A8 j4 P# u

2011小兔兔妈

这方法不错，我妈原来都用高压锅炒，不好薄皮呢

小小小玲子

最爱栗子

波沫云

不错，我也爱吃糖炒栗子，可是我家没有烤箱

咩咩耶

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; u& I8 M/ s, u' r: @) ], `+ Z$ U
- S+ p+ L  D. j" o5 Z3 x( D也不知道微波炉成不成
0 H0 p4 \! l. m6 I) l" D( j+ E  o" O) ~2 r5 ?
不过我不知道火候儿呢; }7 U. D5 w" s" Y" U6 K

帅哥妈爱小狗

目前正在啃栗子 看帖子  o# [# \; F4 x, o# p

zhaiying1102

回去我也试试看~