咩咩耶

自己炒过栗子嘛，冬天吃栗子的很多，糖炒栗子10元一斤，菜市场的生栗子6元一斤，那天我朋友说自己做出来的超正点，一点不逊于外面卖的，结果我方法学来了 呵呵。。( N& E: |! }" k8 ?3 Y6 Z

$ N" B8 \& I. D& O/ E材料是 新鲜板栗，白糖，色拉油 （板栗和糖 一般是10:1）2 y# T8 @& C; V# ?) \6 t

3 b9 ?9 |5 a0 |0 y' I4 T/ O8 Z% `1.板栗洗净，擦干
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2.用刀在板栗较鼓的那一面竖着切开一条口子，口子不用很大，但要将表壳切透，同时又不伤到内瓤最好) u( o0 E' ]  }7 T" L4 L
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3.用勺子舀一大勺色拉油，拌在板栗上，搅匀，使每颗表面都均匀的裹上油  A; v- G5 F7 K* R  ~

. X8 Q+ A, b$ _4 l4.烤盘铺上锡纸，放上拌好油的板栗
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5.烤箱先预热到200度，然后放入烤盘，用200度的上下火烘烤20分钟左右。在这期间，板栗的切口会越裂越大
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2 U1 C9 W' f2 _8 ]. |6.将白糖和清水搅匀
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& v& P  D) ~' }6 w7.烘烤20分钟后，板栗都基本熟了，口裂开的也很大，这时将其取出，用刷子蘸着糖水刷到板栗表面，尤其是裂口处要多多的刷，刷好后再将板栗放回烤箱，继续200度上下火烘烤5分钟，即完成
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刚烤出来的时候烫手，等拍完照正好热乎乎的了。剥开壳，肉和壳完全不会沾，金灿灿的干干净净的栗仁，吃进嘴里又香甜又甜糯，口感面面的。。, I5 a' j& x# v1 g

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再再后来

没注意过卖生栗子的，改明儿我也试试7

我爱子千

真好啊！回头我也试试去，毕竟自己做的干净啊！

快乐小主妇

; _$ a7 F, q, n3 b5 ~5 R, ?
( Z$ [+ t: P3 j2 u6 A; E- A
介个栗子真不错啦" N/ U  O* A) q/ p3 ~, @

2011小兔兔妈

这方法不错，我妈原来都用高压锅炒，不好薄皮呢

小小小玲子

最爱栗子

波沫云

不错，我也爱吃糖炒栗子，可是我家没有烤箱

咩咩耶

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也不知道微波炉成不成
0 A7 U8 y# O+ M4 d
$ T) p- e8 u% H不过我不知道火候儿呢* @: c5 Q4 P6 c. C: y& {

帅哥妈爱小狗

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zhaiying1102

回去我也试试看~