亲爱的暖暖

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上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次" ?* `4 |* U9 A- V7 V
首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后, d% w$ E+ M1 e' G% W; \

$ y* B, C8 B; }- S' k- i把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了+ ^" m5 S9 @3 j+ R3 C6 b
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当当~~
7 ]& _4 ]6 I$ W7 E/ G& ^: ]2 S( Z+ q7 D最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒
/ v+ D' n7 O9 @% p9 H酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡  N5 ?6 }2 T6 i! M+ c

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杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好
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亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

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亲爱的暖暖

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麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40
1 }- R$ z) S7 ], _/ O: l说错了，热锅凉油

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嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

回复 麻辣虎宝妈 的帖子0 q2 z/ u' ?, r: E6 s3 P* L) W
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     不好意思了5 j6 D0 n- l' X( J