亲爱的暖暖

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. _- E" C) d. _  G上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次
, w( d- P3 O9 d首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后: }$ w3 ]" E7 W
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把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了
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当当~~1 X; O& m( k; Z+ A0 Y. j* M8 n
最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒% X* H' U# }2 w' d* B, z- f3 n
酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡8 u) U9 R% M: a5 E5 D+ a

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杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好
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亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

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亲爱的暖暖

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麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40 : K( k: P7 H+ ^7 G/ \5 D
说错了，热锅凉油

1 q; i' {. a# m4 T嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

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     不好意思了! \3 Q" l9 ^2 _: T* ~