亲爱的暖暖

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% `8 ~! e7 Y' K8 z# y上次吃了妹夫做的黑椒牛排，就心思着自己做一次5 V& H# _6 r; x( A/ R
首先挑选上好的牛排一斤，切片，用刀背拍散（容易入味）腌上（用白胡椒，啤酒（最好是红酒），盐，一点点酱油，黑胡椒，洋葱粒，蒜末）大约半小时后  d& |- t' [$ ^. e! L) _+ R
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把电饼铛打开，记住热锅凉油，每面只煎20秒到40秒，变色即可，要不就老了
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当当~~# L; o1 {' i2 Q- t, Y' k% E
最后撒上提前熬制的酱料，出锅，摆盘，配上红酒0 }7 h6 u- _# }9 ^: e: E4 u/ v: }
酱料就是用锅里剩下煎肉的油，炒一下圆葱（紫皮的圆葱，最好切丝）然后撒好多黑椒粒，放适量的水，然后勾芡
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杨杨的好妈妈

这回在家就能做了

萌萌~

真好，和亲学学，咱也做一回

麻辣虎宝妈

凉锅？热油？电饼铛咋实现这个功能呢？

秋子Elena

挺好
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亲爱的暖暖

说错了，热锅凉油

亲爱的暖暖

回复 萌萌~ 的帖子6 G5 c5 p6 \3 M

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亲爱的暖暖

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麻辣虎宝妈

亲爱的暖暖 发表于 2011-7-1 13:40 . H9 ], @+ o, c( p
说错了，热锅凉油

2 }$ \" C$ X6 L1 u嘿嘿嘿，我说呢

亲爱的暖暖

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% _0 i$ Q0 ^1 h7 \2 N3 C     不好意思了
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