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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-7-10 15:41 编辑 ?( W& t3 t( Z4 j: g/ ~' t1 t
( f! I+ O. @8 d8 ?
群里妈妈说买了小蛋糕,可是还是想自己做的安全,给我看这小票上的配料,试试能自己做出来嘛!
6 b0 }! V5 J1 x
0 k/ R H* C* r2 c5 S * h# f( }' i. f7 s
0 V, e$ J5 [+ g3 l
# L$ n3 I$ ]4 s* a, q: y u$ |4 K可可小熊蛋糕
6 R* v; I0 V. l/ U( o
% f4 I% p. \7 a! k2 ^5 W材料:如图(我做时写的,直接拍了)里面少写了水饴 10G1 `% w6 t* u; k9 L' A
3 t" T# ?" t* M' d
: @1 v0 O2 i# i4 q1 c2 F
" V' `5 U8 \8 {# O9 ]; N) s( }过程:1.模具擦油撒粉备用,可可粉+玉米淀粉+低粉+杏仁粉混合过筛备用,黄油+牛奶隔水化成液态- s8 r& P2 E( q7 j5 k) F2 G
2.全蛋放水饴,砂糖,打发至纹路能停留
5 h! s5 T. [4 _ 3.分两次筛入混合的粉,拌匀,倒入模具7 q' g2 G, E+ K' y. o7 i
4.入175度烤箱,15分钟
2 m) \& R" q# I. }, S: p0 G3 A @ 5.出锅脱膜4 a2 U5 j3 M& A: y; O: { \3 o% I

) G, N- @2 [* e2 }7 M( `1 r2 i' I6 g7 t" ?$ ]( j
; U( I( f7 k, H4 u
这种蛋糕隔夜转天吃比较好吃,因为回油了会更好吃" Z, o4 x7 ^6 d8 g* H; x6 w/ ^

6 y/ q( j& C' E, E9 `, A2 C8 y2 A2 @% o3 x) n
) F7 X ], H( o- I: Z+ V
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