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发表于 2013-4-1 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:30 编辑 1 e* T: P, d8 |- j- E- J) k$ J
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    本来是想昨天发这个彩蛋的,可是一忙就给忘了,本来是复活节的惊喜,变成了愚人节的玩笑了?. \* h) k: O8 ]8 t) _  h
    去年做过一次棒棒糖蛋糕,因为是用传统的黄油糖霜来做粘合,所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳,稍微好了一些,不过因为外面有巧克力,总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。! ^5 a% y/ J) w& z8 R
     先看看成品,插在小瓶子里的样子  e% M7 H1 ^6 @9 m4 i* O

0 W8 q, E) F8 _4 ^. Y* R- s( v. E) W6 _* b
    装进盒子里送给小朋友
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8 R$ U$ s, X# o0 d先做一个蛋糕,因为要搓成末并重新黏合,所以用重油的蛋糕比较合适。
1 j7 R4 [' V6 K: V( |' p/ s9 @+ e4 N蛋糕材料:% b/ `$ `, I% O+ O2 I5 D0 L# v0 G& R
      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙
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2 @- O& R4 w6 j. _0 e& g2 o  ?
做法:
1.黄油软化,加糖打发至蓬松顺滑
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$ X2 |1 z+ B0 K* g2 I& w  B2.分三次加入蜂蜜,搅打均匀+ R4 Z" e& h) G1 F/ B2 a

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3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中,每加入一点,就用打蛋器搅打至与黄油充分融合,然后再加下一次蛋液$ N6 `* Y1 u. S# v: k" B

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回复 angel_yew 的帖子' @5 c& B$ A5 U$ r; ?

9 P3 L% q! }3 P1 S/ m7 k( ~/ `* d4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉,切拌均匀。
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:38 编辑 # ]6 R9 e) H6 Z0 u4 B2 T0 [
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回复 angel_yew 的帖子. X3 @6 z8 {( \/ _( V% l6 o  d

/ G, p. B- r2 v7 p6.将面糊倒入模具中抹平,震出大气泡。" W( [) W4 H9 h6 E6 `  u, [0 a8 n

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7.箱预热170度,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。
( S' B: e& I% \8 |
  进烤箱后我就看电视去了,听见烤箱“叮”一声响,赶快跑过去,蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末,把外面的削掉就行了

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回复 angel_yew 的帖子- l  k2 N; d- q+ u( T. \; l, u

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棒棒糖蛋糕原料:(一口大小,20个左右)
蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量
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回复 angel_yew 的帖子6 I2 k6 P6 T+ @# M7 Y

) [2 F: g4 c# s& e+ D; ]' c/ l8 {
做法:
1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中,用手揉成不会散开的面团# G! E$ ~; @$ a$ c

7 N. m# U# T% `' E7 r4 Q1 @
, C1 \5 }) d8 q, A* B
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复活节的惊喜——彩蛋棒棒糖蛋糕
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