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宝宝生日
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发表于 2013-4-1 19:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:30 编辑
; E' F6 [( V$ E8 s" m6 c7 J/ n# ?" _: A5 T- y/ @
    本来是想昨天发这个彩蛋的,可是一忙就给忘了,本来是复活节的惊喜,变成了愚人节的玩笑了?
5 H% K; x) z% C7 |, v    去年做过一次棒棒糖蛋糕,因为是用传统的黄油糖霜来做粘合,所以吃起来甜的要命。这次改用炼乳,稍微好了一些,不过因为外面有巧克力,总体还是偏甜。我估计用奶油会更合适吧。$ X. x2 e' T$ h# e! I. U0 f( U
     先看看成品,插在小瓶子里的样子
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8 {2 b% s  t( L. z    装进盒子里送给小朋友
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先做一个蛋糕,因为要搓成末并重新黏合,所以用重油的蛋糕比较合适。* n4 d% d" F# C# z/ M* p/ l( R
蛋糕材料:
# i( ?9 K1 m2 s% ?# ?! R  _      低筋面粉120克、南瓜粉5克、黄油100克、细砂糖25克、蜂蜜25克、蛋2枚、无铝泡打粉1/4茶匙5 F3 M% M% w9 V: N2 D& F

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做法:
1.黄油软化,加糖打发至蓬松顺滑
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2.分三次加入蜂蜜,搅打均匀4 P3 i7 T1 |; G# \

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( Q0 v/ X& L' G6 ~+ F3 X2 b7 c7 b  p; f: i" {3.将打散的蛋液至少分成六次逐步加入打发黄油中,每加入一点,就用打蛋器搅打至与黄油充分融合,然后再加下一次蛋液6 O2 Y- E' h" o3 s- x! f& M
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7 a6 i( D- @  x7 L4.筛入低粉、南瓜粉和泡打粉,切拌均匀。
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本帖最后由 angel_yew 于 2013-4-1 19:38 编辑
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6.将面糊倒入模具中抹平,震出大气泡。
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7.箱预热170度,将蛋糕模放入,烘烤35分钟后取出。冷却后擦成蛋糕末备用。
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  进烤箱后我就看电视去了,听见烤箱“叮”一声响,赶快跑过去,蛋糕已经是这个样子了。好在是用蛋糕末,把外面的削掉就行了

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棒棒糖蛋糕原料:(一口大小,20个左右)
蛋糕末200克、炼乳80克、白巧克力100克、蔓越苺干40克、各种装饰糖适量、小棒适量

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做法:
1.将炼乳和切碎的蔓越苺干加入蛋糕末中,用手揉成不会散开的面团! x* y' b! h% F# z6 k4 z7 z7 z

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复活节的惊喜——彩蛋棒棒糖蛋糕
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