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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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1楼
发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑 9 N7 {( H7 v3 J9 H

# L2 y# N4 }$ K& p- V$ h4 c刚发现这板块,凑个热闹~!; p$ J  r! x8 G/ q% Q

2 F2 a' N* [% D) x先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!4 s) m; Z7 Q: r* o# `& f
* y2 t7 J4 x# X7 A

$ D7 x, \; z$ L+ _6 V盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖
6 F3 P9 W' w: ?2 D) S0 S 4 {9 `& `5 z" Z* j! y

$ |( q: P) M* `1 l' Q+ W
0 V) K8 I1 U+ ]6 z" M2 q# F# X
: _- c" _( q  C. W, {葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!
3 a# c) `0 w' p$ q" `
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" a+ l/ E) q, p, r0 o3 |# T7 o* C3 I3 @/ {! w9 e+ K2 i- h
+ z4 _8 Z' l3 W( a" T
锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。/ b) r# c! P1 p3 @  c
+ c' N! I* L  O  L. k3 S( {

8 s" K2 Q0 ]. I% Z
; a' z/ j: O+ h8 m/ s加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行 7 p& [0 M' ?# J
. R5 A7 U  Y$ B; m4 o: R' X& d

6 h# H5 f8 h' ?9 F可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)/ p1 v- c& r: y; y4 E) D1 R

9 e. E! U; ^6 r8 z/ V' J1 ?$ q  |5 o% p
* _# \* T8 {1 p0 |# t6 A: h大、小盘近照
3 [; E8 ?$ F% v6 j& H, v) F( A5 w- ]  j& {& }) w

* F3 U% l2 N( f* r+ r5 v2 w* W7 M+ A* m/ O: z& l, q) |9 i9 j, q8 M

! f! I* r" Y  M. T+ S; Z* s$ p4 H( D. @. Z& y$ P# K; s
不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~
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3 C, e# f* n- C' ?1 B
) w1 r, Y: n) C6 T8 f: B赶紧自己来试试吧~!' g6 Y2 @$ D- G6 O+ T; _
冷热都不怕,凉的更有嚼头。% |0 Q- L4 z) O7 I; E
. v! b$ W0 `! k/ Q& r) z% N
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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
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改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
磬磬爸

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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
磬磬爸

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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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