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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑
2 s. m% D; T# ^6 Z4 z1 L* C3 O$ F% L7 H: a
刚发现这板块,凑个热闹~!7 [+ b3 \# s) f* p4 j( U% e9 z5 v
  C& a2 g5 q7 P3 g
先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!1 J$ B) n& A1 ]: K, I
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盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖* A0 V7 d/ d" G' p

8 H/ j5 t) N9 N- @6 d/ j- u
& `6 \1 N* G5 n ) W! R( p! N: u4 m3 H) z& f
+ S) h% ?8 B! Q! j
葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!1 B0 Q- J7 {2 |: ]
' C% j4 B: N+ ?

! c5 V1 I& k# K/ f0 {; _) D3 `! W4 T! M5 [1 j5 M

* ?) a/ m( g& i8 F锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。
3 b: q  Y; `* z" H# M5 X( l
1 n/ d# i9 J: i2 T* f. {1 X
& d" @9 w; U: ]) Z+ u$ ]9 A+ f% b6 |
! T5 y# @9 D4 k; o3 ~加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行 5 ?8 ^% l! Q3 G. h7 p% `

( n- {7 x# l% S1 Y  b: u. G+ p/ L
4 A( `" l2 x! S1 R可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用). _( h( \! |  K% t# e" y
1 b6 V, P  y+ h9 u

9 w/ B1 k; S; c  p大、小盘近照
% l* l6 J: e+ l# \5 r
5 B6 T1 B: b) Y- |, ^. X, K+ S' M) C+ f* Z6 m1 Q5 D0 V/ d8 A
% q* t/ ]. h6 q' z1 i7 }1 x) ^

8 E' v5 E- P3 U6 ^9 {0 J& _7 J+ S& S6 \5 o0 M. |
不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~0 h% i; K( _% l' y4 z
: X  j0 e$ y. N# v4 Y6 t+ ]" E. {
3 M/ r0 V0 P: H* g2 Q1 K
赶紧自己来试试吧~!  N1 Y( Z2 i0 i0 z$ i
冷热都不怕,凉的更有嚼头。
' m3 E8 t% X7 ~1 o! H- i! j% n) x
  q! `5 |4 J8 |0 L/ }  H4 _" P2 E; m% U4 z' @. o7 B0 p# u

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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
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啥图片都看不到
改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
磬磬爸

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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
磬磬爸

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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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