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本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑
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刚发现这板块,凑个热闹~! 7 [+ b3 \# s) f* p4 j( U% e9 z5 v
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先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!1 J$ B) n& A1 ]: K, I
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盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖* A0 V7 d/ d" G' p
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葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!1 B0 Q- J7 {2 |: ]
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* ?) a/ m( g& i8 F锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。
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! T5 y# @9 D4 k; o3 ~加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行 5 ?8 ^% l! Q3 G. h7 p% `
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4 A( `" l2 x! S1 R可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用). _( h( \! | K% t# e" y
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9 w/ B1 k; S; c p大、小盘近照
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不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~0 h% i; K( _% l' y4 z
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赶紧自己来试试吧~! N1 Y( Z2 i0 i0 z$ i
冷热都不怕,凉的更有嚼头。
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