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磬磬爸

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宝宝生日
2011-02-24 
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发表于 2013-1-8 20:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mytian2000 于 2013-1-16 11:57 编辑
# J* ]$ F1 P+ N7 {& x: H: }( _  C( k$ u) ]# |/ S
刚发现这板块,凑个热闹~!. J- E7 ?; D2 X% w, [' s, j

/ K, k: _$ W* ~3 k/ A" h7 |先来个全家福吧,图片都是‘热乎’的!
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0 W; f$ ]4 {8 S9 N9 J2 F4 C8 X盐、酱油、花生油、可乐、八角、香叶、糖
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葱白、姜、鸡翅(2面都要切上2下,比较好入味)、菜刀~!!!
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锅烧热、下凉油、白糖小火化开,半掩锅盖,从缝隙下入鸡翅(防止被油溅到),之后下入八角、姜片(喜欢吃辣的可以放入干辣椒)翻炒至金黄色。! C- h* r! u4 `

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# ]9 T. f" N  Z$ x3 a' D- }, P0 c) i& M4 L6 v8 y. O
加入可乐(多少吗,能看到鸡翅就行),添入酱油,加热5分钟后,加入葱、盐(如果酱油够咸,盐少放,以鲜为主),大火加热5分钟,之后注意不要贴锅底,2分钟搅合一下就行 : c" ^% l( k0 }2 j$ L. p
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# x6 ?4 e* \7 g9 G. p" b; x) e可乐+泡沫接近鸡翅一半的高度,就可以小火出锅了~!(要保留最后浓稠的部分浇汁用)
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5 \+ b+ i0 O# X: d9 J大、小盘近照$ s- I' J/ v  w& a- x

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( X8 \, j( w3 L) W/ [不管各位了,盛饭开动去喽~~~!88~~+ m- R  R4 M/ U. d6 P: Q. o2 B" K1 K
& ?2 R5 t  B: A9 \/ W6 L
" i% Y  U4 N5 E5 o( o
赶紧自己来试试吧~!
1 ]2 s3 G3 Y$ |* O. y( g. h冷热都不怕,凉的更有嚼头。( r8 J) t+ C- C; @. Q

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mytian2000  改了,看看现在呢?  发表于 2013-1-8 21:01
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改了,看看现在呢?

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哎呦我天~这颜色!

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mytian2000  天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。  发表于 2013-1-9 20:33

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学习了,回来我也试试去
磬磬爸

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这样老公没说的了
太隐喻了...,看来应该开个马甲号发这个,避免造成夫妻矛盾^_^
磬磬爸

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哎呦我天~这颜色!
天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒,那时更好看。

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坚小果  学习了!  发表于 2013-1-10 12:02

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天然的...酱油+糖色,如果喜欢颜色,一定要等到最后不停翻炒,还剩下1厘米高的糖泡泡时候,关火继续翻炒, ...
学习了!

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学习了~~~~~~~~~~~~~~~
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