本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑
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: ?9 F3 f6 |8 c: M% D除黄油外所有材料入面包机( n2 f/ \- @. l5 P, k
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/ u! _% v9 Y( J% | f1 D选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟
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出膜，拉破是有规则的圆形
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$ k9 y+ X$ R) y发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟7 |1 P& O; J# K4 d4 i$ L. u w
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4 O' a3 _+ I. a. I( \0 w! |: W菠萝皮冰箱拿出来 均分小块" z# k5 C6 T: l+ G( k
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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把面团包裹上
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵 ) j7 [. r: w7 a! p' x6 P r
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2 X+ a1 A, N! X大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟 - s8 p/ L$ B& ~+ R- p
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
