本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑
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' X w) w8 j$ _- c' a/ {7 Q除黄油外所有材料入面包机
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟
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出膜，拉破是有规则的圆形
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发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了4 ~$ E L! q/ z4 X$ ?
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排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟
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7 @7 r+ W6 S5 b, M+ N" W菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。 6 ~4 n9 J" i3 j, b
; y" Z; H I4 P4 V) _把面团包裹上5 T1 E: F6 M, X1 l
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵
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大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟
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开吃吧2 o* ^! N8 I" b$ e! ]5 Q8 Y& F( [8 r9 C
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
