本帖最后由 依依の妈 于 2012-11-27 10:15 编辑 9 D# E, ?" u9 H$ Q, Y% I; d" T( n
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& g6 f5 [' x: |2 P除黄油外所有材料入面包机
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选择和面15分钟然后入软化的黄油再选择和面15分钟, l: m- Y7 K* X6 N, ~, i# g p# O+ z
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. c! f. `( _, Z! @出膜，拉破是有规则的圆形
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发酵2.5倍大 手指沾面粉戳个洞不回缩就发酵好了
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# }4 @3 }* m1 \) o9 z排气后分70克左右小剂子，滚圆整形盖保鲜膜松弛15分钟
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菠萝皮冰箱拿出来 均分小块
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取一份酥皮压扁放，再将面团压在酥皮上面。
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- x9 X: S( J$ Z: n把面团包裹上; s& ~3 E' h2 X: P
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用刀尖划出斜纹入烤箱二次发酵
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- [3 S8 }- q) m3 I大约40分钟后 发酵好拿出刷蛋液 烤箱预热180度 中层 15分钟 1 \5 ^( P8 P6 Z, O" G' v: x
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, P1 d( l) j& v7 `开吃吧% ]. f( o6 T& s2 M. D2 H
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发表于 2012-11-27 09:42
谢谢亲爱的
谢谢 
