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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 9 F( F* X0 M. U; A7 _, V" o
2 r3 i- d& J- _0 }, F制作过程:
/ E$ i+ W% f- q0 ]! u* h1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
% |5 W2 ]1 r/ q1 f2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
7 t7 A" o3 W! A' S0 h: m: b3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)( A a4 i$ u& T9 P. E
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)# I, }2 d2 L! N" V* s: y9 \
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
; u. K2 J+ E) v) C6 Y# h* O6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖! U* s4 @3 |! d' [* [' V
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
- S! K" C. O" y/ w6 k( _' \4 C- b8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
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