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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑
" Y9 E' L5 Y) u
( |) Y6 T* n; \/ w& _4 C糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
" k" @  F& u5 c$ R$ {) w$ g        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~
3 l: |- P& c# ?- v* [! Z        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~# z6 S0 r: z( A' }$ ]
        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~
3 e! U  I9 D2 \) n: P% Y  g/ P/ v% s+ ]2 G9 c+ \- l3 H( M5 P+ e
# v+ X% P/ D: b# p. N* b* o
0 a; E0 c* h0 s/ K) H* U7 C. B
" E0 K1 t) m) ~: F. o8 f7 `
) `+ a3 Z- [9 D% W5 J

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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑 4 \, @7 K( J% o
1 C0 N4 N$ Z1 W7 g1 q
棒棒糖蛋糕) Q+ k- {5 G8 R$ A  i% u
原料:8 v2 K/ x1 C" d$ f4 K) C2 r
蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖$ U9 E. N/ o& ?9 D  _# C; J
+ S1 ?! f! @5 q; V

糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 2 ]- }: W3 _) }

# I% F  r" T& G7 L+ ^6 w制作过程:
: [$ c8 B, p) K) h8 ^: ~1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑0 [  M- u8 f: r8 |, C$ a" n
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)  x7 Z$ R  w/ I* h( @
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)7 y, V- u4 i. p6 O5 E" S
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
  u$ M" A, k! m8 r* B: i( w5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀& G6 p5 n. d% ^% x$ y3 q
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
6 t9 p& d% k3 L9 `1 m7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
( B/ i( L% ^7 l8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可$ I3 u  G9 b" I9 J
  ]) w0 Y& I7 A+ O: W. I

! T* z8 J& @8 [6 Q, `9 ^

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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宝宝生日
2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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358 
宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
2011-01-11 
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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