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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 0 M/ L9 A0 s" w4 s* \" d: n
, Z3 p: S& D! Y/ d, w# K制作过程:
4 _; `+ |- ?: C% G) o5 t" G* D4 f1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑) P( [1 Y9 i1 E3 K
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)- W0 I& E3 s n$ b( Y0 R
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
: x8 I' @& g& t, h+ n7 D4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)) ]$ F6 u; n0 J$ e% ~; V
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
6 u& h# q) K0 M! E$ B/ ~& v* d6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖8 q+ d% K! A& N' } q% M# w
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
* s) \5 G+ E6 [- y, F7 y8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可, f* D! j4 x7 P u' Q: T: X
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