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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 $ o$ J* X8 t: O) b
1 `) ]( j* `& t! u" |
制作过程:' D4 q" s% w# ?! Q' W6 }7 ]
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑, R1 m, J4 l" _/ J- e$ s6 ^
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)
' L$ @/ B, y( U1 E3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)5 n/ B) e* e# E9 |# g- W/ R
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味) }, k* f1 i0 ]3 p7 a8 A V
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
4 s3 I+ K# I/ X+ S1 y6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
, w2 ?8 i0 `9 i& i) S) t7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
7 I4 d" } J5 A) n t; i. k8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
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