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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑
: ^" d' b, a% N! L6 u
1 _1 }8 A' [' |7 j制作过程:
" ^3 F% r3 h& x6 u1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑
7 v" S2 y0 B( {7 b9 ~# o" _: I) ^2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok). I6 f5 ~) T& `2 c u4 H% X$ J
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)
9 D+ q( D4 O% L" c+ ?4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)! F( V7 s/ p" C- {
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
- u0 k( |* G9 L; O. @, \6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖' M$ e; t& M @3 F5 j$ l
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
8 ~7 i+ B \* ^. W& X% ?: D8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
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