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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-5-30 14:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:36 编辑 $ a# G3 @, {3 w; T# o! @

. n* x" ]! n7 n0 h" l* r/ t糖妈烘焙汇总 http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
) ~$ \" L. _6 k+ p        六一要到了,做个棒棒糖蛋糕送给要过节的小宝宝们吧~也送给我自己和糖宝,嘻嘻,糖妈六一生日哦,糖宝六二生日,生日和节一起过~~' p: f: h2 P6 H
        注意,很甜,真的很甜,我已经尽量中和甜度了,奈何巧克力还是那么甜,一定别多吃哦~* X& ^2 K9 d  l" ]" D
        奶酪,果酱,坚果碎,葡萄干碎,怎么放都成,随你喜欢哈,只要别篡改蛋糕的制作过程就行~这个六一,让我们一起做棒棒糖吧~7 r6 d1 y8 K. j- e
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2 `) ]+ U8 ~8 [. ?' i. M
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:25 编辑
2 U8 i" V3 ^0 n! b: s
/ r% }- p3 L; Z7 r$ ^5 z% t棒棒糖蛋糕% _* |( i+ @" ~- B5 U- f4 V- y
原料:
7 v& @5 R- B$ w# ?, S. f蛋糕屑适量,奶油奶酪100g,淡奶油20g(没有奶油奶酪和淡奶油就用果酱代替吧),蔓越莓,朗姆酒浸葡萄干适量,白巧克力约100g,黑巧克力约100g,百力滋一盒,食用色素,装饰彩糖+ w+ V* g/ Y  n: @6 T( i
' p# u# \/ m( a" T! `" y" i

糖糖妈

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宝宝生日
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 - I4 m+ ?; B" u0 U# T, g& q$ G
3 H/ @2 @' L/ M
制作过程:& S( o$ k! X# f
1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑8 \/ k0 @1 s' D1 b
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)1 J& G: G) a( Y2 ^% n3 T4 _
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)- Z3 i6 t# c" e
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)7 o4 K4 x% N- I2 J7 t. B
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀9 A; _6 l$ k8 u; b8 o6 c& K, `( f9 n- _
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖4 P" F. W0 J* o/ K' h) |/ L
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。9 H6 g0 p/ z$ X1 ^( e6 `5 \
8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
2 R# n# M( H1 p/ y6 d; ]  [! U; _
8 z8 p/ ~2 E6 `
; D( b9 @# _& I% d8 C9 D

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jessica_hua  糖妈手真巧  发表于 2012-12-25 15:37

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宝宝生日
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还有沙发嘛

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超级无敌糖糖妈  格格你这也太快了,发完了看吧  发表于 2012-5-30 15:17
卓卓妈

高 一

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2011-03-11 
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等图,好馋人呀

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超级无敌糖糖妈  发好了,看吧亲爱滴  发表于 2012-5-30 15:18
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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还有沙发嘛
格格你这也太快了,发完了看吧
糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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等图,好馋人呀
发好了,看吧亲爱滴

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宝宝生日
2006-01-09 
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睿智女王

太棒了,回头我也做去

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超级无敌糖糖妈  亲如果有自制的果酱用那个更方便哈  发表于 2012-5-30 15:29

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宝宝生日
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宝宝比蛋糕还可爱

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超级无敌糖糖妈  小妞好久没上镜了,原来这么胖啊,哈哈  发表于 2012-5-30 15:29
小美

大 专

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宝宝生日
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哈哈哈,我刚好做了一个戚风,回家就能做了

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超级无敌糖糖妈  我做的香草戚风,拌奶酪的时候加点柠檬汁,调点酸味  发表于 2012-5-30 15:28
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【糖糖妈的sweet corner】之预热六一:和我一起动手做棒棒糖蛋糕 ...
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