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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 2 ]- }: W3 _) }
# I% F r" T& G7 L+ ^6 w制作过程:
: [$ c8 B, p) K) h8 ^: ~1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑0 [ M- u8 f: r8 |, C$ a" n
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok) x7 Z$ R w/ I* h( @
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)7 y, V- u4 i. p6 O5 E" S
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)
u$ M" A, k! m8 r* B: i( w5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀& G6 p5 n. d% ^% x$ y3 q
6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖
6 t9 p& d% k3 L9 `1 m7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
( B/ i( L% ^7 l8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可$ I3 u G9 b" I9 J
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