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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-30 15:16 编辑 % [6 N6 h% Q- X7 M6 `
3 d6 z# J8 L" p% |# {
制作过程:
. N4 N9 R5 U/ T* b1 B4 E, U1做一个自己喜欢的蛋糕,戚风,海绵,马芬随意,取一部分蛋糕揉碎成蛋糕屑8 @- e3 G- y2 ^- y. X- \0 q: N
2蔓越莓,葡萄干切碎备用(换成坚果碎也ok)& ? k3 \$ O5 _* G- ?
3奶油奶酪加入淡奶油,隔热水搅拌至顺滑状态(可依据个人口味加糖,或者不加)! C) x! @) b4 q$ f- C8 R) {
4将奶酪糊分次加入到蛋糕屑中,搅拌至可揉成团的状态就ok(奶酪糊换成果酱也ok,最好酸一点的,能中和巧克力的甜味)9 N: |( [8 b, Y+ \. Y k+ ?! g
5加蔓越莓,葡萄干碎拌匀
9 j% X' ?: g2 l9 ~% F$ f6取部分蛋糕捏成团,插上饼干棒,成为棒棒糖* D8 N0 m. P4 p& {3 X
7巧克力隔热水融化,将棒棒糖放入其中,沾满巧克力,注意与饼干接口处一定要沾巧克力,可帮助固定。可在巧克力中加少许食用色素调成自己喜欢的颜色。
% A! _* ?3 l' |) }0 L0 p2 d1 ^8棒棒糖表面撒上装饰彩糖,最好放入冷冻室,冻至巧克力凝固即可
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