angel_yew

       十月真是热闹啊，除了中秋国庆，还有越来越流行的洋节——万圣节！今年妈妈们有没有为万圣节准备糖果呢？不想给孩子吃太多糖？那就看看这个应景的万圣节饼干吧，女巫帽和南瓜头，绝对能满足宝贝儿们的味蕾和好奇心！
% j9 l% j" ~& v- B. Z/ g# V   
4 }" I( ]7 K$ v7 L0 J6 Q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子! z5 f4 v( \. \; i& P
3 `0 U' m) }) d1 Q8 P+ ^
     虽然颜色艳丽，但是保证没有加色素啊。橙色是加了黄金芝士粉，而黑色是加了可可粉和食用竹炭粉的缘故，所以大小朋友都可以放心享用哦。) u0 P2 o3 N( F9 d' A/ z
材料：6 _- O$ x3 T7 e* ~2 g  S

   黄金芝士南瓜饼干：低粉100克，黄金芝士粉10克，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

   可可巫师帽饼干：低粉80克，可可粉20克，食用竹碳粉1小勺，黄油50克，糖粉50克，全蛋30克，香草精1/2小勺

5 h: ^9 r  {" N" Y! \' C

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 E& Z( i  o  n. {% L0 R: z
- I' X  l+ P* L3 J) r  w

做法：

1．无盐黄油室温软化，加入糖粉搅打至发白；

# [6 K# i; b. I; B6 @. i

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
4 U; N4 u* c' b# h/ X8 x& c$ a4 q1 G! i  C: U

2．分次加入全蛋液搅打均匀；

$ z! A+ c' \4 m$ A* P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子0 l# F4 P- s% e  |
1 ~# F7 [' B5 j& f( L2 \

3．加入香草精搅拌；

2 n6 L, T- i$ ]4 f# `- ~  M5 D& R

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  j9 {/ }% O: }) k" s$ U! q! B6 S$ }; J

4．筛入所有粉类，翻拌成团；

0 _% l; c& y8 [* j3 V' t% ~

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
) {4 Z+ I1 o" g! ]) d) v8 X
3 u5 X8 e. v- ~1 b- @1 o9 f

5．包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟；（黑色面团的做法相同，就不上步骤图了）

: R; p8 q0 ~+ p  L1 y$ Y) }

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
! u: b- U' V% s  \
/ T9 t& w) ~& ~, U

6．用模具刻出形状，想好看一点，还可以用牙签画出纹路，然后放入烤盘；

4 Q2 I) M' o6 G3 I. \, o0 f

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子: `8 S" _, s5 {: G5 N

7 `0 Q# b- S5 W2 T- R/ ]4 V' J

7．烤箱预热160度，中层上下火烘烤15-20分钟左右。要时刻注意表面的颜色，尤其是黑色的帽子，一不小心就会糊的。

3 ]* G5 j7 h* s

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子9 q+ n9 l3 O$ {/ L) w7 D, {1 _, `% C
3 F6 N% h" D" f1 N, d
    为了饼干更漂亮，可以在表面做下装饰。我用的是巧克力笔，挺方便的。9 D6 _/ e4 @0 t" _8 W, a
7 n) Y( o5 F# ?1 r

% W& _/ r" ^2 ]" C) q+ d% N( R. t1 b: X  k1 L