实验中学老同学开的居酒屋，满满都是创意！

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 5 \| 浏览: 2797 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食狗仔队] 实验中学老同学开的居酒屋，满满都是创意！ [复制链接]

lain74

硕士

Rank: 20

宝宝生日: 2010-12-03
帖子: 6626

百变女神公益勋章

1楼

友料居酒屋，开在佟楼市直属机关幼儿园的对过，其实这里也是饱含了我记忆的一块地方，因为高中的学校是实验中学，那时候佟楼天海是个比较热闹的商业区，龙门文具批发市场也在这里，所以那时候经常会骑着自行车上这里买中午饭、买文具。听朋友介绍，这里开了一家不错的居酒屋，老板是实验初中时的校友，虽然初中我不在实验，也不认识这个老板，但是听了是校友，就感觉很亲切，而且我也知道实验的学生一向以自由和创意著称，起码在我那个年代是这样的，比如即使在高三最忙的时候，下学时间也没有超过5:30，比如周二下午都会给我们上选修的兴趣课而不是考试需要的科目，比如即使在高三也从来不会给留硬性作业，学习都是自觉完成的，比如没有其他学校那样三天一大考，一天一小考，连月考都没有，我在实验的时候还参加了乐队，兴趣班也是很多……总之个人感觉，这个学校出来的学生，独立思考能力和创意都比一般的学校要强一些，所以我对校友开的居酒屋也是充满了好奇。
七夕当天，和朋友的聚餐就定在了这里，幸好提前预订了他家的大包间，要不然就得排队啊，我们吃完的时候，门口还有人在等座呢，看来是小有名气了。1 r7 m: D* H4 _0 W4 v& d
看，小店里的装饰是不是日本风十足又非常有创意呢，感觉真不错4 Z) W0 }' C4 B2 z1 n# h4 [
. T/ X& p* u6 o% Y0 T- m" r

  G, P1 o3 D$ I  `
1 s: z3 E( R. d- m5 ]2 P

看店如何关键还是要看菜品哦！龙虾沙拉，28米，头一道沙拉就俘虏了我的味觉，美乃滋酱里裹着很多龙虾肉，底下搭配着清爽的生菜和苦菊，像一道细腻的甜品，这种吃龙虾的方式非常有创意！7 n, v$ l6 x( P! [( L

2 M  Q/ E- y: @, C+ X3 r, [
6 j% U7 w4 x! |: O" i3 p
牛肉沙拉，48米，这道菜很像凉菜版的寿喜锅，牛肉是涮寿喜锅的那种大片的牛肉片，肥瘦相间，下面搭配生菜，其实这么一道凉菜吃下去就已经半饱了。

1 G" `: {5 U+ }, q
# i0 g: |4 \$ R
这道菜我个人觉得最有特色，元太的鳗鱼饭，98元，米饭放在一个小石锅里，上面铺了很厚的一层鳗鱼，鳗鱼的酱汁渗入到米饭里，再拌上搭配的小菜——蛋烧丝、海苔丝、葱花、红姜丝，一碗颜色鲜艳、材料满满的元太鳗鱼饭就可以静待食客的品尝了！怪不得柯南里的元太君会这么喜欢鳗鱼饭，这样的一碗鳗鱼饭光是看着闻着就让人食指大动了！吃到嘴里，鳗鱼肉的嫩滑、沾满酱汁的米饭的香甜和小菜的清爽完美的搭配在一起，完全停不下嘴啊！
% @' `% J9 K8 B( d7 C
5 m. A/ D9 [, j9 r

5 {8 Z  {! l( u! Z3 K" T4 Y6 d' ]
1 g/ f- A. W5 e  A( o; o
$ j$ Y: K& n  T  t0 }2 v
2 ~# l3 k& M' A! i6 S

; j+ c7 N; ?# j: i3 G

雪花牛肉串，72米，食材选用的谷饲雪花牛肉，肉质劲道，腌制入味，热吃很香，凉了吃有种牛肉干的劲爽. o) h2 V1 t3 A8 n* w
* Z7 B) s- V( k+ b: x9 G; Y

& i4 c9 N& A7 y3 v! R/ {

吃肉肉一定要搭配清爽的三得利乌龙茶咯，刮油去脂！
2 ~/ J% J1 {" C9 v
) |. s6 r) T  ?, A, d1 [
. A! r# r5 r: q4 M' K
让人甘愿茹毛饮血的牛肉刺身来咯！48米。这道菜可是有赏味期限的哦，端上来就要赶紧吃，不然一会牛肉就会出水了，新鲜度和口感就会大打折扣，在日本，牛肉刺身分为几个等级，最好的是神户牛肉，最差的也得是上等雪花牛肉，因为牛肉刺身对食材的要求特别高，而在饭馆吃这个也不用担心寄生虫的问题，因为对于牛肉刺身，饭馆的选料首先就要非常讲究，其次还要通过低温杀死其中的寄生虫，也就是在牛肉刚刚肢解之后就迅速冷冻才能达到最后食用的效果，所以这道菜一定要在饭馆吃，是一道无法自己在家操作的菜肴，而其中的鲜美和茹毛饮血的爽快只有吃过了才能体会。

9 D" s' D% Z$ r
7 F  @4 Z# y! _, e& w2 s

: u6 k3 n7 q: ^, S: Y3 w

五品刺身，208米，这么满满一大盘子刺身，这个价格真的很公道，因为他家的刺身新鲜度和肉质真的都很不错，入口即化，而且都是厚厚的一大片，吃着很满足。
, F) d7 o/ J$ l) }5 j- q
# m- {" d" {" h5 z" x3 v

, c- g) c  X5 h: C

9 A/ A* `, ~8 G' J' F/ [' v, c2 y

6 E& f' V  }# `) N, ~$ ~& r3 P
. ?; q3 q1 Q) [1 k# s4 W9 O
- D) i- }; O" {# K% P0 y
烤鸡葱串，36米，鸡肉微甜，烤的火候恰到好处+ z5 H4 _$ ]- K9 r4 u9 l

; O+ e" ]" G7 l" @# |

大虾天妇罗，78米
( O& U5 U  ]8 ?; Y/ e" R

) o9 z# Y- c8 v

  e* ]2 @3 }9 J
五品刺身，208米，里面融合了龙虾手卷、鱼籽手卷和北极虾、三文鱼、吞拿鱼、北极贝、鲷鱼等寿司，还搭配有甜姜，每款的口感都很鲜美/ u& p  n6 j' d/ {& {/ N4 j

0 b" V6 j2 k- f/ x

$ F) l' ^( ]+ f! K. d
8 w0 q6 A: S. j

6 B$ u$ u% q) o5 `, o# k/ V" q
3 H0 \. d& {( o6 F: B' v
9 ]3 K; V! T, s3 r

, H% h+ ]: L/ ~& K1 P7 b
; i! o* ^3 Y' J3 J( c' A

咖喱牛腩饭，78米，一份咖喱给的超多，足够拌两碗饭的，强烈建议大家点两碗饭一份咖喱，咖喱料也很足，牛肉、胡萝卜、土豆都炖的很软烂，孩子老人吃都没问题。7 U9 c; L* I; k$ p
, @) C1 Q+ b6 G# {8 X' x0 `
% F; n4 z( i. Y5 j; a
) y2 m5 |, Y' f6 J: g: y- w1 A: E
" p) W& f6 {: j: D5 `) {

* |9 `5 n8 F- o: n
+ v& l  D; G- l% Q
) c( k8 H* v* O" b% E  X7 V
咖喱火锅，118米，这道菜里有白菜、豆腐、香菇、鸡肉、牛肉、鸡肉丸、牛肉丸，有没有感觉很丰富，没错，当时上来就觉得和上面的咖喱饭点的有点重复了，有这个火锅，再点几碗米饭，也是很好的一顿咖喱饭了0 o; A5 x+ N) N
3 k% W/ f4 T9 s0 w* @: a6 @

6 K1 L* e& B0 \" J; W

# f5 P# x9 Y6 H8 v! \, _

, j, v2 K% V+ y8 r1 g+ o( f) l
# Y+ `: g8 p$ N2 w9 q4 m

炸鸡块，28米，酥脆多汁，很像西式炸鸡，我觉得很奇怪，为什么日料店会有这道菜呢，于是问了一下，听**说其实这道菜也有典故，因为友料刚开业时没有炸鸡，结果一个差评师在点评上说他家的炸鸡巨难吃之类的，老板看见了无敌汗，因为他家根本没有这道菜，结果为了自嘲，老板特地上了这道菜，真的是超级有个性

炸串拼盘，48米，很多种蔬菜搭配，作为这一餐的结束很适合。  b- z6 t4 V$ S9 [  j/ N
: }  e. w" ]. h. Z, T* \& k
* j/ e: Q& v4 ~6 O0 @) o
3 L; g, D9 ?; z' ]5 j' N, u6 j
真心感觉这是一家满是创意和惊喜的居酒屋，并不拘于传统，但是食材保证了日料店的新鲜，在他家总能吃到惊喜的搭配，而且鳗鱼饭真的是征服了我们所有人的味蕾！真的是我吃过的最好吃的鳗鱼饭，想到鳗鱼饭，一定就会想到他家！