超级无敌糖糖妈

) A! Q3 O, Y4 t4 b+ k5 r2 _: v( U9 p
9 F; ?7 I; F; a5 f
截图留念      
& Y/ j, O3 t. n7 I- m ' P% I% \9 O+ Q# M3 O
        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~& g1 Z% R' G: k
        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~& o' O& }$ N, J, T- C

$ M" k# z3 C  J' U7 A: ~" J) F密封保存哦~~. m  f& e" M# V+ H7 K# @  U

, b* F2 g7 |" v: d; L. `糖小妞的下午茶还要有水果哦~
$ r6 G  l* U% X" D9 E. g: h# F% ~# C& C  g
0 ]. m- O2 B+ H& e  E* Q2 T

超级无敌糖糖妈

9 O# H- d8 F, |& E# l. O# s& L
. A( k- J$ g# H; n( e! W迷你绣球饼 约40个
' G$ i, w& K7 y8 n- X# u( |原料：- d, E3 S7 u; _( }% E3 {$ q2 _
黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g
0 E) @5 i5 y! _8 w1 j 7 t7 d4 k- U; m- n
制作过程：; o( v3 T1 Q$ I9 _
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     ( W/ a6 Y/ x: b4 x/ Q
+ Q, X& R, U8 `8 g1 b

超级无敌糖糖妈

- }( x+ r, A! A* p$ `" {

. K! Q( E! V" w2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。6 E& S* g! {! R' E0 T

  b( O8 _' h9 |& n! X* H

超级无敌糖糖妈

" _8 m1 Q8 f: S) O; x. H9 c$ J0 R. l; M  M* `! J/ M2 @
3.加入蛋液，用刮刀拌匀, \# K, `% @- J/ k

4 O/ A0 k  W8 u$ T: p! Z7 }

超级无敌糖糖妈

3 J) d; B* s8 K; o: S
! p! t+ J9 [9 C8 e
5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。
( h. Q% |" l  B/ _
% t7 C/ _% N, i: _
' N" z* ?+ p: Y1 \% P: A$ y0 \

超级无敌糖糖妈

8 }6 s6 X- C9 M  v4 S- N5 {( j6 F: v7 P$ O# U
6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。+ `# x- b  `$ _1 \1 z0 J7 `
0 ?' z% Y0 b5 M

; a3 R0 N! B5 y: Y9 |" L糖妈碎碎念：
5 F: r9 \2 Z+ ]- l+ e1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
9 v5 `/ a! l  r2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
9 E3 w6 F( H. {" @: W( ?- Y- a3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~4 T0 e: K3 ?6 A, d4 U

! v9 d2 l, j& |1 F: [$ o% G1 B+ L, f6 f+ E6 ~7 v7 X. j; L

瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢