超级无敌糖糖妈

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. \, Y5 u1 e0 Q+ I  U截图留念      
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        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~
0 t0 s. C$ s( S# z        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~4 W/ D& }5 B# r* q0 A

: ?" V6 y7 o. E: a% V, Z0 H密封保存哦~~
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糖小妞的下午茶还要有水果哦~
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超级无敌糖糖妈

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6 Y7 v/ v5 y" s& e- ~- U迷你绣球饼 约40个7 ?& ^" p3 q+ \) J2 b
原料：8 z/ Q& f! p  y9 d5 z- V
黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g
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制作过程：
$ E4 h$ ]! p3 q; Z9 u2 ~1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     
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4 E& }+ T0 B- W8 o2 v( M2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。1 u5 e6 V! B. h, Y7 q& a/ e' X  D9 O# i
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& U* N; y" S/ N+ u/ ~1 ~& ^3.加入蛋液，用刮刀拌匀
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+ y! C% L( f$ c: [1 V( Y4 o; z5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。
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超级无敌糖糖妈

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6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。# s* r3 ]9 V9 e& o! W
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  o" h1 `! Y! N4 C) `糖妈碎碎念：) `% F8 m+ Q+ t4 C/ @5 n
1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。" {) Q4 p  T- |5 M, k  ~1 p* U
2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。$ A2 B5 }4 Z$ L* S* D
3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~, Y, N- o% |# P8 A# y/ p3 G/ q) q

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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢