‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 49 | 浏览: 8546 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-11-4 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-11-6 15:46 编辑
, L1 V4 Z; N/ |& j" }2 a& T
5 t/ j2 f: @3 K, I截图留念      
9 L& f% G0 Z& z0 S& Z* ?. K) o0 ^% k 9 p( B( B' o$ {5 Q0 \
        冬天说来就来,毫无预兆,这两天风雨连天的,窝在家里哪都不能去,连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了,给自己找点乐子~~6 M' i& j8 M* K1 T- _
        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了,做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶,不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃,结论是——成功~~6 i- n3 M. P$ @: R- y
. B' k" f1 k  ^% {) A1 k
密封保存哦~~" W+ n/ @3 \+ H
/ Q- j5 q2 r: f5 l
糖小妞的下午茶还要有水果哦~, r' @/ L) }# Y9 |' W; t8 y

2 v8 _4 v/ N/ [' A7 G4 `& M, l; |# W) e  a

已有 1 人评分妈豆 收起 理由
小编美羊羊@tj + 50 首页推荐!

总评分: 妈豆 + 50   查看全部评分

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-11-4 14:35 编辑 ) w# J9 l- P8 O- i+ `8 t
6 F& Q+ z; v! I6 b& O
迷你绣球饼 约40个7 \( {) f7 ]6 N8 l& Y, x; `: w
原料:
9 b1 c5 c  C, s6 @7 o- `黄油50克,低粉100克,奶粉10克,盐1/2小勺,糖粉30克,切达奶酪两片,(蛋黄1个+蛋白)共25g
. z; L/ F- @( F8 h6 x! S! x

& B  g# \! X4 v- b1 X制作过程:
1 U- g1 B8 w" ?5 L& ]9 n1.所有粉类过筛到盆里,黄油不需要软化,直接从冷藏室取出切成小块,用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     
' B1 N& I) d# N. S2 r  J

, M) @" H6 r7 V0 Z
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-11-4 14:37 编辑
' a( S4 g" _- L* q3 C" a" g: u  S
' v( O/ ^& s" f& @  E2 F2.将切达奶酪撕成小块加入,用手抓匀。6 ~7 f* Z* K9 ^1 Q+ E# m

4 |% q' f. q- U7 I; v2 N4 G
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-11-4 14:38 编辑
7 Y* v  e- \9 [0 N4 n: q9 k0 O# }
4 u# F; c& p$ o4 T" V3.加入蛋液,用刮刀拌匀' `' m3 `, V, k! {

, r1 g" o! R3 q9 J
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-11-4 14:48 编辑
6 Y3 y0 ^' ^3 i$ S# [% j0 `3 a! t; @& f! {; ]& e( q% H+ w# u
5.将面团分成7g每个,团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中,合上盖子。$ X: e- \$ ^  f5 [! @6 P

* R4 A9 ^+ w" M% Q/ R8 j- {0 K. L, q1 N8 t: Z4 N6 c

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-11-4 14:50 编辑 ) ~# ~  b3 X( ]- H' O8 C# d( @
3 q% c& w7 B" p
6.煤气中火,左,右,翻面左,右,每个部位30秒钟,基本就可以上到满意的颜色。
* b9 t, b+ ]5 s* ^/ \3 N& j+ {3 v6 ^2 f9 ~) G- u' q' q

) D6 w" {; b8 P9 z" y0 Z糖妈碎碎念:
$ n  y  C5 x' f) t5 V. @( J) `1.华夫饼模具首次使用时,洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油,在煤气上用小火加热,滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模,之后的制作过程中不需要刷油了哈,蛋糕版的除外。- d6 h" A8 G  H
2.加热的时候要分左右,不要从中间部位加热,会造成上色不均匀。

5 x/ Z5 C! A/ R  ?1 _5 j) G3 Y3.华夫饼模具有煤气用和电的两种,电的要省力些,价格也要比煤气的贵出一倍,要想减肥的话就买煤气用的吧,模具很重,全当锻炼身体了~2 V; E! ~+ K  h) g) w; w. k

/ \6 J; k1 N* {  c, r: b( K2 G& V' k1 h# O  E5 I

Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19Rank: 19

宝宝生日
2011-01-30 
帖子
2615 
沙发,新磨具挺好

点评

超级无敌糖糖妈  真心挺重的,锻炼身体挺好  发表于 2012-11-6 13:03
冻冻妈

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2011-01-17 
帖子
2634 
多少败的,没听你说呢

点评

超级无敌糖糖妈  58包邮,好像是,因为我自己也忘了………………  发表于 2012-11-6 13:03
‹ 上一主题|下一主题
【糖糖妈的sweet corner】之糖宝贝的下午茶——超萌mini绣球饼 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部