超级无敌糖糖妈

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' j; n3 M. z7 B8 C7 Q' z7 ~' f截图留念      ; K9 z* [& t5 n: v  E( Y. V

1 t8 ]% x1 k! ?, s7 R        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~
' `: }) r6 h' t* G) Y        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~
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密封保存哦~~) h5 r- B8 t! d/ [6 r! ~& N

. `4 |; X( H- {7 j% y5 G! p糖小妞的下午茶还要有水果哦~
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迷你绣球饼 约40个
* G/ `& q3 H5 o原料：
. B  D, w3 X- H2 j; |6 v% e黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g
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3 |4 g/ o- S1 v' l6 ?制作过程：
" u1 H0 ?% d- h+ c# U0 e! c( L* ?4 i2 S1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     % S8 n% {) p7 A$ z8 i( q1 {: |

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2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。
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0 m: P# A8 [/ Z7 {+ c3.加入蛋液，用刮刀拌匀% }& \' u+ B0 G
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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。
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超级无敌糖糖妈

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) d  Z9 f; |& a  a2 p. P3 |6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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: M1 c7 B/ c+ ?9 V6 S糖妈碎碎念：
, H5 h! N  e9 s1 s+ N! a$ x- D1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。9 J- e9 c+ T! C
2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。6 s$ d( K# O( X6 M$ T+ n% h5 g
3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~
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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢