超级无敌糖糖妈

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截图留念      
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  B" v4 ^) N; Y9 {+ ~6 ?1 u( @" z        冬天说来就来，毫无预兆，这两天风雨连天的，窝在家里哪都不能去，连定好的聚会都要遗憾的取消了。这个天气刚好做烘焙了，给自己找点乐子~~% d+ Z0 ~+ @' o' w9 r0 H
        念叨了好长时间的华夫饼模终于开模了，做了顿香酥美味的绣球饼给糖宝贝当下午茶，不爱吃甜食的糖爸也和我们抢着吃，结论是——成功~~
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密封保存哦~~
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糖小妞的下午茶还要有水果哦~2 L' c. g$ ^, L$ J
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超级无敌糖糖妈

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5 n# m! P2 k$ `9 m2 R8 M% S" z迷你绣球饼 约40个
1 v2 A4 G7 x+ o% u) [3 ^! _原料：; s  n5 e0 r: u2 j: I% U$ ]8 b) D
黄油50克，低粉100克，奶粉10克，盐1/2小勺，糖粉30克，切达奶酪两片，(蛋黄1个+蛋白)共25g6 {4 u* D& r" {8 D
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制作过程：% l. D3 X4 M  K. r% ~
1.所有粉类过筛到盆里，黄油不需要软化，直接从冷藏室取出切成小块，用双手搓的办法把黄油和粉类混合成颗粒。     9 H% L% a6 L1 \% G

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/ m8 A0 d2 T7 v2.将切达奶酪撕成小块加入，用手抓匀。
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3.加入蛋液，用刮刀拌匀5 d$ c) _/ w5 k2 p0 R
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5.将面团分成7g每个，团成圆球。将其放在预热后的华夫饼模具中，合上盖子。5 C' g! p( {/ \' U; Y% ~: I
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6.煤气中火，左，右，翻面左，右，每个部位30秒钟，基本就可以上到满意的颜色。
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糖妈碎碎念：
8 O% d+ L, E# ~8 \3 l. W1.华夫饼模具首次使用时，洗净擦干后包括缝隙都要涂一层融化的黄油，在煤气上用小火加热，滴水到模具上面水能迅速蒸发就是预热好了。这时候可以倒入搅拌好的面糊或者放入团好的面团。模具每次用的时候都需要刷黄油开一下模，之后的制作过程中不需要刷油了哈，蛋糕版的除外。
; ^* F% t& @1 o% G2.加热的时候要分左右，不要从中间部位加热，会造成上色不均匀。
# ^' N( Q% }  f4 T3.华夫饼模具有煤气用和电的两种，电的要省力些，价格也要比煤气的贵出一倍，要想减肥的话就买煤气用的吧，模具很重，全当锻炼身体了~
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瑞瑞滴宝宝霖

沙发，新磨具挺好

小伊娃

多少败的，没听你说呢