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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-3 15:43 编辑
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8 J: E* A* O3 X' H& \1 ?) E/ z. H% e' ~5 ~
顺手捏了几个~~$ X& I* a# ^, _
8 i+ Z+ R8 N& t" C( V: a/ Z' ` 豆妈说了,出个糖人12色就好了,怎么都比橡皮泥强啊。咱们这次自己做彩泥哈,面粉,盐,水,色拉油,塔塔粉,食用色素,木有塔塔粉用醪糟都行,够不够健康?够不够环保?够不够给力?" i% Q6 d5 O$ O, E% |/ r3 ^
做法比较省事,主要我很怕刷锅这一环节,这样做出来盆子很好刷~其实就是个染了色的烫种面团~~8 w {& t# \) T( f
我这个用量,做出来有500g左右,够玩一阵子了~
! i8 Z$ K+ C9 E+ Q8 p) W% X% B8 u 量杯看准1cup位置,不是一满杯哈~没有量杯的按照比例放哈,我都做好了换算,看好了,是体积不是重量哈。
3 J8 ^) ?* m$ k1 s自制彩泥
b3 Y& K2 d' i; Z" K) Z% K原料:
8 w( F6 ]% ?( S; E% R" {- W9 v面粉:1cup,盐:1/2cup,塔塔粉:3小勺(1/16cup),无味色拉油:4大勺(1/4cup)7 ?$ y: r6 o$ s! s1 }$ S
水:3/4cup
# t9 N" H1 p# ]* T+ u0 p家里塔塔粉就剩一点了,用了一大勺醪糟酒代替哈7 o' R/ ?) J$ y' q
食用色素
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制作过程:: m) a! ]) e+ w1 f
1盐放入温水中化开,晾凉后备用
& v' r( h3 r# S0 A" R2将面粉过筛加入盐水中,加入色拉油,塔塔粉搅匀
% R. k) J. u( K3 ^' p3上锅蒸10分钟左右到成型
8 ?' R. t0 q' }, E, f! y* Y& H4取出晾凉后分成若干份,加入食用色素揉匀即可
8 E" x" U9 Y4 K4 A- y0 w) g# G5用保鲜袋或者保鲜膜密封起来; ?2 Y5 }3 X, {9 X* y
糖妈碎碎念:( }! h4 g$ n8 {; U3 F% O9 }+ s5 p
1塔塔粉为葡萄酒发酵时的产物,我看了一种方法,可以用酒糟代替,家里只有醪糟,拿来用也ok啦% L( q% D# l9 W) K+ x4 o5 V; U
2食用色素一次要少加,2滴-3滴左右,揉匀了颜色不够再一次加1滴,静置一会儿颜色还会变深的。
8 ~+ F, g8 d5 o! A, E5 |& i3不用的时候包裹好了放进冰箱,如果变硬了加点水就ok。( ]. d- }3 d8 h [, P7 n1 e
) M, }$ _8 t+ I; _" t我买的这种色素8个颜色24块钱,孩子比较大的,知道不往嘴里面放的用这种吧。
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宝宝比较小的话,就用味好美的那种天然色素,一盒4个颜色,42块钱。
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3 C1 I( E o9 Y# Z4 l, J红黄蓝绿4种颜色哈
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& z, s [8 P5 v& H
( M5 p2 s% U7 M! w) N9 g基本配色:
2 Q7 |% q0 i9 B9 v红+黄=橙
1 a6 C$ s6 S0 _' }5 g6 v/ G红+蓝=紫/ |; B3 S0 W4 i: A% s1 \( Z
黄+蓝=绿( S3 ^: g3 |$ n- T" m7 B/ [ w
红+黄+蓝=深褐
- C! T) i0 G v* i+ h蓝+白=湖蓝* j$ E! K X: i' K4 X
黄+湖蓝=草绿- c; A9 H1 N" f0 ?
红+湖蓝=紫罗兰
5 G5 X2 Y5 z7 w2 E红+橙=中黄
4 p& N+ k# p& ]2 Q2 K- b# o红+紫罗兰=玫瑰红
8 D7 _" \! G" p. n8 P0 `+ L黄+草绿=浅绿8 X% }3 |% ~( A
8 O+ ?& G2 X: S2 p
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