本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-24 13:07 编辑 . H% G) f( V9 n
1 T" P$ D) I" k; E% }: R糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
' ~9 Y4 R2 p2 S: V5 H6 d- O
# D7 _, p; n6 K$ t看看日子是一年多以前做的，从qq空间挖过来贴上，想给宝宝自制饼干的妈咪们可以参考哦，糖糖妈会把自己做过的烘焙作品陆续贴上~都是糖宝爱吃的，这个小馋猫啊~~
) `: |1 o4 i2 `7 }先上图，做法在下面。
" f3 s/ C: l8 O, F3 e3 g( F* Q8 n1 w5 t. S
用饼干模印的米奇和姜饼人~~
3 A4 g2 O# u$ B' E/ b$ r2 y第二盘切成薄片烤的，这样里面的料就能露出来了~~嘻嘻- [# e* e' C! q8 n) a* f; p$ h
8 @; B$ \/ D' \
糖宝这个小馋猫，饼干出炉都没凉透就迫不及待的抢了两块跑了~ 当时她的年龄应该是19个月' i; [+ R; K! j9 v1 C
% g8 A4 N- O' |' O4 [
' ]. ~' N% V; f0 c% a1 I m
+ N% @) n* H$ l* `$ p4 A蔓越莓葡萄干饼干~ 配料：低筋面粉115克，全蛋液一大勺（15ML)，黄油50克，糖粉40克，蔓越莓葡萄干共35克 烤箱中层，上下火，155度，约20分钟表面上色即可 制作过程： 1 黄油软化（可用微波炉，但是得几秒几秒的看，手指可以轻易戳个窟窿即可，不能融化啊），加糖粉，搅拌均匀，不需要打发 2 加一大勺鸡蛋液，搅拌均匀 3 倒入蔓越莓和葡萄干，如果个大的话需要切一下，不需要太碎 4 倒入过筛的低筋面粉，戴上一次性手套混合均匀，捏成面团。放入保鲜袋，整形成宽约6cm，高约4cm长方体。放入冰箱冷冻 至硬。 5 冻硬的长方体面团用刀切成厚约6mm的面片。 6 面片放入铺有锡纸的烤盘，放入预热155度的烤箱，上下火，中层，约20分钟，表面微金黄色即可 9 r. Z/ V8 z7 J) M& D! N
（最好买个烤箱温度计，我家烤箱温度偏高20度，所以调的是130度。小烤箱的话一般内部温度都会偏高，按别的方子做的话减掉10度，155度为减掉后的温度，即烤箱温度计显示155度就成啦）
- @! U9 [) j- q) A7 j8 x
| 
发表于 2012-3-3 17:16
