珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动
) [7 G8 [1 v0 f  k) M7 X9 \然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉
2 R2 o6 f  t* K8 o7 X  U- O5 D上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢( D9 O! m! ~0 P3 I

. y9 f% G# @! L; r9 K牛腱子肉洗净，切成大块，备用3 H  a  S8 i, q; Q

) x. b5 k4 r/ Y" P2 L: z8 o锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩
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; P- h2 H* a$ ]" q1 A% l* f将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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5 w' y- Y1 d# d6 ]4 K锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料7 m; P- B$ R  H0 Z! Y8 @
再加入酱油、老抽、糖、五香粉; E, I: C$ s$ n8 r, C0 }

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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）
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+ G, K% y3 F) `* v5 V煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来
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熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右$ H, b( o# v* y" |9 ^) H

! P% Y' {4 Y. f0 R冷却后切成薄片即可# C3 L! A; t+ b8 z8 `% D6 X  h
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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

珍珠港

回复 Nana_9199 的帖子+ C2 h  Q+ d& `- q

9 b7 ]/ U2 C) ^, W没错！版主你太会吃了！

珍珠港

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! O) h! _& ?0 P  X超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

回复 冯水馨 的帖子, ]. {, u/ E, Q: M+ C& s

' e6 s+ u1 o4 A; t3 W3 R确实很简单，老妈自然高兴。