珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动
) u5 u# f, ^% v1 g) v然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉
" B5 _7 h# r3 m7 t% m+ X( D上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢
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牛腱子肉洗净，切成大块，备用
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/ z* w+ }2 q3 P' m* d; e锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩1 T3 `5 v9 t- O

- K3 i7 m( i" h3 c5 }6 n将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好) w* t/ Y/ b# ^1 r+ z2 f) E& z  F

- }' s$ \7 a5 j7 ]7 I& s锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
$ k8 i) H) u( j再加入酱油、老抽、糖、五香粉# I7 `$ g" N2 a2 E- m; t% @3 M* R
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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来8 |# L) [) m+ S' g
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熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右/ |8 b  t8 W5 D8 X! E6 k# z" b; h. W
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冷却后切成薄片即可. w9 f0 ~) c' K+ q
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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

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回复 Nana_9199 的帖子
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没错！版主你太会吃了！

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回复 lilimini 的帖子
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超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

回复 冯水馨 的帖子; g9 I+ p& w4 x+ K
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确实很简单，老妈自然高兴。