珍珠港

昨天3.8日女王节（嘿嘿！我喜欢这个名字，比妇女节听着高大上呢）陪闺女在幼儿园参加了亲子活动( @+ g& _$ \/ `, B) s/ p5 X$ B
然后下午给老妈做了她最喜欢吃的酱牛肉, U( O; \/ u) X6 F; R3 \. L" d3 p& n
上好的前腿牛键子，猜猜这一块多少钱，真心贵呢
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* M! n6 N7 o( n6 ]# U- a& t1 |0 v牛腱子肉洗净，切成大块，备用
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/ \. N5 ?  |/ b. e锅中倒入清水，牛腱子冷水下锅（这样可以除去血丝和浮沫）开水略煮一下，捞出用冷水浸泡，让牛肉紧缩" q0 M, d  A8 f

: A6 U$ ?# d5 W4 e3 A: D将调料包（超市买的）、大葱、姜片、山楂干、红枣、八角、陈皮、干辣椒准备好
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锅中倒入适当清水，大火加热，放入备好的调料
/ x1 F: O+ M( r: N: w- l! U再加入酱油、老抽、糖、五香粉5 O8 h, L4 n1 ?& }

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珍珠港

调料锅煮开后让入牛肉，继续大伙煮约15分钟，转入小火到肉熟（用筷子扎一下，感觉能扎透就熟了）
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煮的过程中有浮沫要用勺子撇出来5 O+ A2 u" S$ E. o* |, \1 D7 N
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熟了之后，将牛肉捞出，放到阴凉处放置大约两个小时左右9 w: |- L' W7 C; E6 d

+ w8 x' F+ s7 I冷却后切成薄片即可2 m9 a; A# L4 i7 P

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冯水馨

看着还挺简单 真孝顺 妈妈很高兴吧

yanche15189

涨知识了。太牛了

Nana_9199

酱牛肉哇 ~最喜欢加醋，加辣油，香菜，拌上

lilimini

看着真不错..亲用的超市买的调料包 是什么牌子的?专门做酱牛肉的吗?有没有图片?

珍珠港

回复 Nana_9199 的帖子6 W1 ?# r7 f8 Z  R+ D

1 {# }6 Y: Q" M+ M8 g没错！版主你太会吃了！

珍珠港

回复 lilimini 的帖子/ y' a9 c* x, N
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超市有很多种，我也是随便买的，其实不用那个炖牛羊肉的料，自己搭配作料也可以。

珍珠港

回复 冯水馨 的帖子
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4 p) _$ ~) t' ~- C, T0 K, I8 Y- f确实很简单，老妈自然高兴。