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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
4 c$ Z0 c* L1 e" k: z  V4 y虾 10个
, X+ Y; p# G) s8 W蟹 1只; m# ~9 S1 H6 f& X. u

$ \0 q  i, [/ @芹菜 1根
% `- k5 H7 K4 d3 b6 f3 O腊肠 适量7 O' T" r; ~. U  b
姜片 少许- }) c" [% Y7 v0 S9 {! f
大米 （生米或隔夜饭）- ]+ D9 ?4 |& m; V
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
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制作：& v; f+ K1 G! y; f
1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）4 f$ r# G& l$ ]6 M$ @' J
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）2 ]4 |% N: v/ N: t8 ^6 l" _( u
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3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟& ]: ]/ b, C( Y" z! `! Z
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
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" H7 \; M9 f% D  H5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦/ z, g& k. \, ]  Z: H" C; i
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）; Q8 O- W( B  x, Y8 M- {
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块9 b* I0 x% }  y" T4 A) a8 Y
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再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟
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. J' A0 D$ B* ~' I! B% S; M. i此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。
/ F( z7 }+ I4 ?* }  c- C. @  ?粥熬的十分粘稠即可关火。/ B9 U4 O* o7 d7 Y
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。! F, ]1 c) e( k8 G; m6 N: u0 c. ]. b

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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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