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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：8 [5 I# p2 b0 ^$ f
虾 10个
& m- u7 r. x: ]/ l蟹 1只
+ T, ]# E/ Y& F6 z+ j4 M% g5 U: X& t9 t; [. F& C' T
芹菜 1根
6 `" n1 R4 h# x. J+ [) W# v腊肠 适量
! r2 R; e4 e  |) b姜片 少许
( t0 f* G$ ?1 ?9 b. ?0 _6 R/ n/ V( P大米 （生米或隔夜饭）6 [9 u& M1 y- Q+ S* z
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。
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制作：
+ m$ q: P7 G$ K3 G1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）7 f" r* P( d6 ~, u( g( O6 a
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）# I* f; {7 D  P% u

5 r' ^& r0 C7 M5 A3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
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3 e6 V' T/ K: b6 ]$ D1 t7 m5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦4 q. k% b1 d; g% o* n6 N7 {2 i0 N
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）& o0 x  N+ V7 g4 N+ m6 p3 q
煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块0 d# j; Y  [* H# ?' A

) b2 o) v1 |2 |再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟7 n& D! [4 A9 k1 a9 L" d, z3 G$ B$ Y

, p5 G8 i  W1 A2 T5 ]( E# K此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。( r: [: s- F: z3 U
粥熬的十分粘稠即可关火。
0 r; m5 Z, x; z8 ~' J9 @7 Y; ?一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。& ~8 ^: P' |0 g  ^3 _

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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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