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上周乐妈参加了#潮你妹粥店#的免费试吃活动，那锅海鲜粥印象超深，抱着学习的态度和精神，回家后精心思考，我的【乐妈虾蟹粥】闪亮登场
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也想在家做一锅高大上海鲜粥的妈妈们一定要往下看，图文详细讲解。
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材料：
. Z$ \( c  y6 E- Z1 T/ M! H" m虾 10个0 Y# w% O7 x1 {$ z6 i8 F
蟹 1只  k; K! N: c5 m& d
4 P" ]1 c1 @2 D8 W4 e$ N
芹菜 1根; ^- E# t0 d6 o2 ]8 ?
腊肠 适量
% D1 C/ @7 ^8 a- F0 W, ]姜片 少许
5 L: f2 B( b& w$ c大米 （生米或隔夜饭）& Y7 r( S1 b# o5 ]4 Q9 u* D+ n: i% c
如果用生米需提前泡半小时，隔夜饭用清水洗开。3 P1 U7 _$ b8 p; c) S3 x, p

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制作：
7 y; ]/ N) ~) {1:砂锅倒入纯净水（水和米的比例为8:1）  W8 |8 ~% g: ?  F/ u- D/ T
2：把水煮开，将米放入锅内，倒入少许花生油（防粘锅）（生米需中小火煮半小时，熟米15分钟）" l2 ^, `0 j- u( B
2 P( L1 P0 o5 ?* r5 k7 I
3：煮米粥时，将虾头去掉，开背去虾线，螃蟹开盖去腮，洗净外壳，剁成4块，放盐，料酒腌10分钟
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4:姜切片，芹菜切成小碎丁，腊肠切碎丁
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5米煮开花后开始放食材，顺序很重要哦+ K; \, V6 t, o* G0 q# z
首先放入腊肠丁（如果有干香菇也可以放一些）
3 X. n0 L, u7 p! I# L( S  ^煮两分钟后，放入姜片和螃蟹块
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0 Y5 ]! T% h" f% J再中火煮5分钟，这时放入芹菜和虾，中火煮五分钟* X' G3 Y5 ?* E/ Z. M% z

" w; r3 i: |) u3 Z此时可倒些白胡椒粉和盐，调一下粥的口味，不要放鸡精。2 ^3 Z) U+ ^4 M4 K- u! Y1 @
粥熬的十分粘稠即可关火。/ W9 E& ^. i5 u0 f5 Y5 i
一碗鲜香四溢的【潮州虾蟹粥】开始享用啦，年夜饭上又多了一道大菜。+ T6 ~5 \6 T) I. g
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淼淼love妈咪

看着就有食欲，赞一个。
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咪瑶妈妈

看着就有食欲 真好！螃蟹不错在哪买的呀？

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幸福道市场，买时是活的，可以多买些，回家速冻没问题
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