- 妈豆
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周六早上一醒就七点了,还好头天做了几个面包
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5 F/ S) S, m5 I3 F9 _然然的儿童套餐
9 \" j! w- _- p0 S A
3 D1 T2 m9 t. { y材料:土豆1个 玉米淀粉适量 盐适量 西红柿去皮子后450G 砂糖90~100G
- d% X( _4 G! R' e3 T& a面包材料:菠菜一小把 水适量 高粉200 酵母2 糖20 盐2 黄油20 切达奶酪2片
: u5 N. a& x$ O( P1 S7 G果泥:哈密瓜,桃,香焦 水适量
3 @" O# n8 e% K7 @6 Z: E8 S& r. t; Q6 R& b, O' k% X8 p
过程:1.菠菜洗净,加适量水料理机打成泥,过虑取汁120
. e' u; |, F- {; h1 X0 h/ U 2.菠菜汁+高粉+糖+酵母+盐混合,揉出厚膜加黄油揉至扩展阶段,放温热处发至2倍大
) P$ E1 J8 F$ B- G+ o% A 3.发好的面团,分成4分,滚圆静置15分钟
" @+ ?4 x# T/ u$ H4 M8 N" ]6 f/ D 4.取一小剂子,分出1/4做两个小圆,3/4包入1/2片切达,滚圆,再顶上粘上小圆 依次做好
/ P. F9 }) C+ c8 t( X1 U 放烤箱,或温热处发至1.5~2倍大,入185度烤箱13分钟/ f0 V8 R& s6 Q/ M4 o0 N
5.出锅放凉 用巧克力画上嘴眼,就好啦9 T) b {8 Q1 Y" e- d
) {9 a8 f9 q4 x, I- l 6.土豆洗静去皮,切片上锅蒸至熟
2 Q4 z: p- g: K+ q8 p* ~ 7.取出压成泥,拌入一点点盐和适量玉米淀粉,和成团
I1 \5 z7 d- I, L; D0 ] 8.擀成0.5CM厚的片,用圆膜压出,再用筷子或牙签扎出眼睛嘴! j d. s; L2 V( |8 A
9.入冰箱冻1小时 取出入七成热的油锅,炸至熟" f b2 @) T8 F: e* t& x0 `% _$ w
10.出锅装盘
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11.西红柿划破表面,开水烫一下,去皮,后挤出子,抓烂: j9 k) W! b/ t
12.加入糖,入料理机打成西红柿汁
9 T2 ]- `( q8 |, Y) I$ B0 I 13.入无没无水的锅中,煮至粘稠0 I( v$ ~5 A' J2 Z
14.出锅装瓶保存, x9 n/ M% [3 b) C4 ^7 x* a
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15.各种水果,加一点点水,料理打成果泥,装杯可食
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