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我正在参加【我の烘焙手记】的活动：http://www.tjmama.com/thread-895093-1-1.html! m) \, O& x' v2 c0 E/ E/ v% i
第二季 蛋糕
9 B, q3 Z! _5 N- ~" E' [. S泰迪熊蛋糕7 b* F) N+ i6 z' `5 }
材料：蛋糕坯材料  蛋液130克  糖55克  水饴7克  蜂蜜8克 黄油10克 牛奶17克 低粉74克+ h' K4 e4 T4 S- x1 ?$ r: w
过程：1、黄油加糖打发，分次加入蛋液，依次放入牛奶 蜂蜜 水饴搅拌均匀，加入低粉拌成糊状，倒入模具入烤箱180度30分钟（这是一个半圆球的量）% m$ J+ K* z1 S# y: [" Y) A( I  M. N
           2、蛋糕出膜冷却后一个半圆球切片备用，另一个做出一个鼻子两个耳朵，下脚料备用; G- n: E& F1 k% H
           3、用牙签把熊的耳朵鼻子固定在半圆坯子上，整形后抹上卡仕达酱（由于天气太热没弄淡奶油怕化了，就用卡仕达酱代替了）
2 [/ \8 n5 ~+ h: ~           4、把剩下的蛋糕下脚料加入全麦饼干放入料理机打碎成粉状, b5 Q# j6 W# @. @2 ]8 D& Q
           5、把打碎的粉末洒在蛋糕表面，做成熊的毛毛
) k7 S  E% f( O/ h8 D7 x           6、把事先做好的巧克力片装饰在蛋糕表面，完活
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