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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
2009-06-02 
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发表于 2012-3-20 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-23 13:05 编辑
! K" r& G3 ~2 Y5 h; a
3 }. y, ^! f- ]* o3 {) r      
* ^$ A) v9 y. j7 R1 ?" m糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
" C$ C# K  K( c6 ]9 J, F6 O* D: h) Q' n* N9 C
      糖宝又嚷嚷要吃披萨,她怎么那么爱吃呢,上回做的饼皮冰箱里还有,这次就不动用了,教大家一种新的做法,性急又馋嘴的人的福音啊~~准备5分钟,松弛10-15分钟,这期间准备馅料,然后铺上开烤,一点都不耽误时间哈。现做现吃,保存不了~
! Z/ Q2 g# e; B  K! J6 t+ x# {今天咱们做培根马铃薯披萨,和上次的比起来解饿多啦,毕竟人家马铃薯也是有用处的啊~
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      这款披萨应该放白酱的,基本酱料之一,很多披萨都会用到这款酱料,做法非常简单。家里没有牛奶就偷懒用番茄沙司了。
- J9 @3 n) I3 m说下白酱做法,材料齐全的亲们自己做哈。; M% p/ p3 C+ I+ `2 v8 a7 G4 X
白酱(20cm×4张的用量)
: G* O, M, j: ?8 P0 P8 k& i; B. ~
软化黄油:3大勺
! K. N! Y& z8 k. w4 Q面粉:3大勺
1 ?1 P- Y/ |0 z7 y牛奶:300ml
1 r$ S* Y9 D" g盐,胡椒适量
/ ?, w1 m# N/ \' T1 o做法:
0 y& |8 p, {5 _黄油放微波炉中稍微加热软化,加入面粉,快速搅拌均匀,加入牛奶,慢慢搅拌,小火煮至粘稠,放入盐和胡椒碎调味就可以了。吃不完放冰箱里保存。
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/ p& k) w& M' n' p
能快速完成薄脆饼皮(直径20cm×2张); Z, p. r. N$ R, Z  _% |; k) B
材料:低筋面粉150g,泡打粉2小勺,砂糖1/2大勺,盐1/2小勺,橄榄油1大勺,水75g) L! K& z& _7 @6 p& [# s( s
做法:
) d4 c; D  N( [" |+ |) }6 ~% \( r1.砂糖,盐溶于水,低筋面粉,泡打粉过筛,加入水,橄榄油,揉搓2-3分钟。
* ^5 V  |6 u* f/ @1 J) N2.揉搓到没有粉粒感,表面光滑即可。包上保鲜膜放入冷藏室松弛10-15分钟。(此时准备馅料)
! [" o  E: b, E- d; x6 L3.面团取出分成两份,用手压扁后,擀面杖向四周擀,手配合着抻,变成直径为20cm的圆形,饼皮完成。3 _/ D5 y! a( J! C, w5 P' P1 j, j2 A
: Y3 ]7 @# ?4 P0 _& V
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糖糖妈

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宝宝生日
2009-06-02 
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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-3-20 22:02 编辑 1 Z. ]0 f+ B8 K2 Q) b

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6 E. N# R. Y  f# v0 W. {8 s  D5 ^

) E# d8 {8 Q* U- e# ]培根马铃薯披萨& Z4 `7 J' i/ _  |- a% {( j5 ]
材料:
: b9 R3 q& p1 h! r0 f( w披萨饼皮两张,马铃薯1/4个,西兰花N朵,培根碎适量,马苏里拉奶酪约50g,切达奶酪2片。黑胡椒,披萨草,罗勒叶一点点,家乐番茄沙司少许。(培根本身含盐,不要用很咸的酱料)
, a; G: `6 d' ^4 N7 L+ t做法:
/ N8 N2 C( |# |6 b/ m8 G5 b1.马铃薯切小块,洗净后盖保鲜膜用微波炉叮2分钟,7成熟。西兰花洗净,焯水。锅内不放油,培根放锅中小火炒至变色即可,控油备用。马苏里拉奶酪,切达奶酪切丝备用。1 \5 Y& l9 O/ J( M3 T- z- q
2.饼皮底层刷酱,撒点马苏里拉奶酪,摆放好其他材料,最后撒上马苏里拉奶酪,黑胡椒,披萨草,罗勒叶。- C1 G: k( s9 T) L
3.烤箱连同烤盘一起预热210度,放入披萨后改为200度,中层,烤15分钟左右。

: @# }7 }/ b. ~, N% M. p& ?
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3 @! A9 O: W3 ~& [1 A5 s5 u$ [- H" _4 n; C9 G
馋猫糖开动了~~. j9 J0 q& v; I# g: f+ _% p
' e* x+ O+ R: y* K& Z9 ?

! h9 U2 P; q# Y5 ]8 f- S1 _- ?) Z' b) k多喝水才不会上火哦~~~
' X* G# h! I( K; G3 L5 y' X. }7 [, F+ G  x, a0 h
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wsd022  ,切达奶酪2片 不妨可以么  发表于 2012-3-21 22:39

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宝宝生日
null 
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每日必烤呀 嫩家电费大大滴
浠浠妈

高 三

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宝宝生日
20110307 
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今没抢上沙发,哈哈
4 ^& M6 ~. ]- K- P$ o- P: B6 p来个板凳坐也不错

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超级无敌糖糖妈  你天天抢沙发占板凳的可积极了,啥时候交作业也这么积极啊?  发表于 2012-3-21 21:50

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宝宝生日
2011-05-24 
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372 
宝宝有口福!O(∩_∩)O谢谢分享,学习一下。

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超级无敌糖糖妈  这个好吃,亲一定试试  发表于 2012-3-21 21:50
淘气豆儿

大 专

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宝宝生日
2010-08-18 
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1741 
糖妈,你的手是时要有多巧啊

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超级无敌糖糖妈  那是啊~~~我谁啊,超级无敌糖糖的亲亲小妈咪啊~~哈哈  发表于 2012-3-21 21:51

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宝宝生日
2011-05-06 
帖子
399 
亲  手真巧   我喜欢看这些东西  但就是不会做  也可能是自己太懒了

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超级无敌糖糖妈  这个超简单,比做饼干还简单,亲一定试试  发表于 2012-3-21 21:52

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宝宝生日
1998-06-09 
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880 
糖糖妈,真乃烘焙达人也!又烤披萨来馋人了!

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超级无敌糖糖妈  你家不用做这个,娃吃伤了,嘻嘻  发表于 2012-3-21 21:52

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宝宝生日
2009-12-15 
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361 
材料都从哪购买的啊??求指点
0 a, v/ K6 G& q

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超级无敌糖糖妈  短你了,亲,那里就可以买到啦  发表于 2012-3-21 21:54

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宝宝生日
 
帖子
2658 
LZ好巧啊  什么好吃的都会做

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超级无敌糖糖妈  我不会炒素菜,这是个硬伤啊!!!  发表于 2012-3-21 21:54
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【糖糖妈的sweet corner】之培根马铃薯披萨(含披萨饼皮的快速制 ...
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