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用料:2 J" t% q) M. S& Y. f3 ^
冰糖、雪梨、银耳、枸杞, G0 N, Y# D9 A; v# P5 p6 |4 b
制作方法:
& {8 Q7 C& `" ^8 ]0 v! b1、将银耳泡发,择洗干净
- e+ T8 w# m; v$ K/ \8 i2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
; X0 f& S" Y7 R9 `7 I" z; p: \3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子7 `+ T8 V3 B9 G1 D
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
3 U A: O! Z8 L' K0 K* W) T5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
: ?# O7 e' T2 R+ h. }" j8 k" \) z: }. {8 n6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
( Z( Z( A9 r! {# M& q7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!7 \) A$ C( [3 r& G+ X& Z1 P# F4 Z
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