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用料:7 [+ ^0 d* E7 E t. o
冰糖、雪梨、银耳、枸杞/ t# _- p l+ N% l, }. r
制作方法:5 w4 {$ ]( [5 S$ Q) _3 g
1、将银耳泡发,择洗干净
- O. f! D+ W' S" ^+ x5 m0 t2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
; O# Q! k% }) R$ Y9 U3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
1 o& o- e2 g3 `: p) q1 M5 ~" i4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
, s' ~$ _! r4 d8 t2 _8 D5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
( s+ @% S+ N% W c: L" |/ R6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
# h, D. X3 w6 N. Z' ^- ^) o0 M/ ^% @7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!, G# r+ |4 C) T$ ?5 |0 [0 n
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