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用料:
! z' H5 u. y2 }$ u9 o冰糖、雪梨、银耳、枸杞
* W( q% F7 G4 x* a8 m& k3 E制作方法:( c7 ]4 P9 o6 Q. ]* j% n( c9 T! K
1、将银耳泡发,择洗干净, }4 Z" a2 T0 R# y5 Z
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
8 E/ L: Q) g: e D3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子% k9 `( u! p, P2 ?. e1 ]3 n. w; A
4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开 E& d3 [/ E6 l) k, x5 T5 }
5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以+ e T% q- u+ Z6 u& r# l
6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖' X# o$ q8 A/ f" A+ R
7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
( O. R: _$ Y9 }2 L S5 E6 C9 a
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