- 妈豆
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用料:
1 D) g' V/ R- m- p b2 {. k冰糖、雪梨、银耳、枸杞
$ L5 n; S9 K. H4 b制作方法:
/ J7 l9 c1 F0 O7 a' A1 I1、将银耳泡发,择洗干净9 n# B- I3 A, F4 k6 K
2、将锅中放适量的水,放入洗净的银耳
* P$ w. Y: T- K$ A) U) i3、大火烧开,改小火慢慢炖上一个时的样子
3 R# u" I0 t$ W0 A1 w% ?4、将雪梨削皮,切成小块,放入将要炖好的银耳中烧开
5 U+ r ?; `- U8 T/ F* B7 N1 f# e' B5、放入雪梨以后炖的时间不可过长,一小会就可以
" ~5 I1 U% y1 K1 @" R) J: w6、放入准备好的枸杞,加入适量的冰糖
8 \0 u/ |/ s% v! f; K6 \7、将水淀粉用勺子一点一点的加到炖好的汤中,之所以要一点一点的添加最重要的原因是:防止一次加的淀粉太多,羹会变得相当的浓稠!
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