美丽~灵魂

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     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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1 \3 n. B! D- V& l葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油481 m& X5 v1 n! V! Y- q' L+ P$ R4 Y( b
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟+ g. G* v7 T- B! ~8 c! S4 f% m0 d
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
' `! v: m6 G2 Q/ c$ ?# Y. n          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟- [  O. Q% o: E& s/ u( ~4 F- y
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
9 j5 K- I  y" `) L; Y& D          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
6 l; q2 O* J$ p/ f- ?4 y3 O- P          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。" t5 d2 S# W2 s7 s2 Q! L
          7.出锅放凉可食
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