美丽~灵魂

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9 [( J) p6 `' P0 H/ O4 X+ `" ~     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)
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8 |( Y7 p/ d0 J8 Z6 _' G材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油483 f, Z- b& y& k! P' l* B5 O% I

$ d% N7 o% a8 t, k5 T" X0 y' ~液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）9 y5 M" f0 I- f! @2 m/ M* s$ ~
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟
+ p+ ~  `# U" G           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大, v5 G" C. m0 E& R1 r0 y
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
, J' c& b- G8 X) E1 t$ A2 l2 ]4 l           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
. q/ P6 k5 ^/ B8 M          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花5 o8 S. [( P* Y7 m
          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。8 \* p8 ^& g9 {0 G) d; c
          7.出锅放凉可食- R1 l8 ^0 j" T: b
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