美丽~灵魂

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( f) n# Q7 A. a# x# @     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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. `3 t  f  h( J8 ~葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)# [8 I6 O) ?+ @6 ?( L1 X+ ~, M' J
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材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48+ `. V0 S# Z, r! a+ _  F

$ m# d  U; b: j/ a! K6 e+ o. c" \% ~液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟' h1 y# s( F: u0 M2 S# o1 m8 G9 U
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大5 t' N* O' R, _1 C
          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟* [* A6 T1 k1 \
           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
/ P; R% o, n: a          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
4 l0 L6 e8 G: f- y          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。4 ?9 x7 B' D8 S1 N! M
          7.出锅放凉可食
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