美丽~灵魂

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* U& }5 ], n' r7 B  ~6 M6 ~     又是周末面包日，周六面包葱香芝士面包，是款咸味面包，比较适合中国银儿。
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葱香芝士面包( 这个面团的量有点大，小烤箱的妈妈自行减量哈)' Z/ n9 i8 n/ ^8 W

' i1 y/ f6 ~, C1 R3 Q. {" p  `% v材料：高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300  黄油48& k( U6 s4 \" j, _0 z( i) k
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液种：高粉300  水300 酵母1（三样材料混合至无干粉就可以了，室温放至1小时后，冰箱冷藏16小时）
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过程：1.高筋粉350   酵母5  鸡蛋1个，牛奶80  盐5   液种300 混合，面包机和面程序20分钟9 A" ]8 ?8 t6 d, \# U
           2.加入黄油，再揉20分钟，后自然发酵至2.5倍大
% x& a9 P( W  F$ y          3.面团分成10等份，滚圆静置15分钟
: z; A; G# l: u4 O+ w           4.取一剂子，擀成牛舌状，卷成长条盘入烤盘
& n- m, i) [# \2 O5 f( Y          5.二发至2倍大，烤箱预热180度，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱，散上切达芝士碎及葱花
: E! U" B! K/ f% ^( u          6.入预热好的烤箱，20分钟，至表面金黄，中间看到喜欢的色时，加盖锡纸。
6 P% H. R3 f# e9 d- G8 S, x  u' e          7.出锅放凉可食( E5 Z0 B: m" `6 N3 h. z

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