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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-12-28 19:25 编辑
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我正在参加【美味圣诞节】的活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1056360&fromuid=60049003 ^7 c7 B) d: V3 }( }: E
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小小圣诞树
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" s' N q7 N" u" |材料:蛋糕体:低粉85 可可粉15 泡打粉1/2小勺 黄油65 砂糖30 淡奶油65 鸡蛋1个 装饰:黄油40 糖粉20 淡 奶油 10 绿茶粉6G 草莓四五粒 装饰糖适量& v& u" E7 a- t1 F# A, ?
5 b. y( L( D/ L. C: K过程:制作蛋糕体:1。黄油软化加砂糖打发,分次加入全蛋及淡奶油35克至打发
v M' a7 r: A" R* y( z 2。混合筛入低粉,可可粉,泡打粉拌匀,同时加入淡奶油30克,最后拌至匀
$ v8 i) f3 L- ] 3。装入纸杯七八分满,入160度烤箱28分钟上下,出锅放凉。
7 s& N( c6 W9 _6 }$ T9 Q! J 装饰制作:黄油软化加糖粉, 绿茶粉 打发,后分次加入淡奶油打至顺滑,入裱花袋备用+ k4 }7 T+ o/ G& e2 J1 E
组装:1。适量绿奶油霜挤于蛋糕顶中心,粘上草莓,后将草莓上裱上绿奶油霜,: w, W% W9 Q4 v$ k- m/ w
2。散上适量装饰糖。/ @. L% [$ Z) a y) F( p, m; P6 X
3。吃不完冷藏保存,回温后可食。
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