- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-12-28 19:25 编辑 2 B; A3 o/ n! D. r$ {
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我正在参加【美味圣诞节】的活动http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=1056360&fromuid=6004900
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5 t1 }! k- Z2 [; S& _小小圣诞树. O. g) l5 v) V4 C
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材料:蛋糕体:低粉85 可可粉15 泡打粉1/2小勺 黄油65 砂糖30 淡奶油65 鸡蛋1个 装饰:黄油40 糖粉20 淡 奶油 10 绿茶粉6G 草莓四五粒 装饰糖适量% p) |( N6 C( h) ~# G
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过程:制作蛋糕体:1。黄油软化加砂糖打发,分次加入全蛋及淡奶油35克至打发
& s! F2 V" E8 ~3 U 2。混合筛入低粉,可可粉,泡打粉拌匀,同时加入淡奶油30克,最后拌至匀8 U- j2 n. q8 n+ }$ L% v
3。装入纸杯七八分满,入160度烤箱28分钟上下,出锅放凉。
) y' j' d+ S6 v o; W; ^ 装饰制作:黄油软化加糖粉, 绿茶粉 打发,后分次加入淡奶油打至顺滑,入裱花袋备用
- g7 n$ h6 v( S+ R 组装:1。适量绿奶油霜挤于蛋糕顶中心,粘上草莓,后将草莓上裱上绿奶油霜,
+ a1 [& y6 [. ?3 B 2。散上适量装饰糖。
: m' d+ n8 Y' T$ q1 D0 J 3。吃不完冷藏保存,回温后可食。; t' V0 Y/ I; X2 b8 f. j3 ^% R
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