小伊娃

我家每次炖肉肉，转天早点必做的白吉馍8 o" ]9 D; n9 c
爱肉肉的动手一起来吧. J% y" K  f" q$ v" |# ^. l' c

小伊娃

面粉材料：有机精制面粉2杯（400ml），即 发酵母粉1小勺，温水1杯（200ml），泡打 粉1/2小勺. ~8 u0 }  e+ t6 m; E
1、将酵母粉加入到约30度左右的温水 中，搅拌均匀； 2 }8 i6 v  _0 u9 c+ D* L& J
2、面粉中加入泡打粉拌匀； ) X+ `' i& ^* `& V! W% A
3、酵母水加入到面粉中，边加边搅拌成 雪花状； ! J! c; K/ P. G# X3 j4 p# P. Y
4、揉成均匀的面团，盖上湿布，发酵30 分钟（室温，约23、24度），避免发酵过 度，只要稍有发酵即可；6 B) i, V" g7 i: ?% l2 j
5、取出面团，少量多次加入干面粉（分 量外），边加边揉，揉至面团光滑，硬度比 馒头面稍硬即可；
; W0 y) x7 H) g8 g: M2 k$ M 6、搓成长条，分成6份，基本平均即可； $ W; E7 q2 b, K# K; Q. e% v
7、取一份搓成长枣核状；
" \: M9 B3 m1 h2 |7 [8、上下擀开成长舌头状； 6 i* x' W6 L+ K7 J
9、自上而下卷起来，其中一边卷出尖 儿，底部收口； $ d: {& d1 Y" B  f6 h% T1 P/ R
10、有尖儿的一面朝上，按扁；, Y: y" e% l6 F: U; ]7 K- n
11.电饼档烙熟4 Q* p( m" F5 U1 N8 x
12.肉+青椒+香菜剁碎放饼里开动吧

小伊娃

小伊娃

小伊娃

小熙和小轩

肉夹馍

小伊娃

小伊娃

小伊娃

小伊娃