小伊娃

我家每次炖肉肉，转天早点必做的白吉馍& j4 U7 C0 t7 u/ ~  S
爱肉肉的动手一起来吧& M' @3 F$ S! `5 D

小伊娃

面粉材料：有机精制面粉2杯（400ml），即 发酵母粉1小勺，温水1杯（200ml），泡打 粉1/2小勺
( [( i1 C8 z# b6 ?6 e* |1、将酵母粉加入到约30度左右的温水 中，搅拌均匀； , X. S& q' h/ t7 U9 B2 N4 d; ~
2、面粉中加入泡打粉拌匀； ; y1 z: z. g, H% j, Q, A, g. v
3、酵母水加入到面粉中，边加边搅拌成 雪花状； ' ]1 ~- K% u3 t1 D2 F, C! r6 C
4、揉成均匀的面团，盖上湿布，发酵30 分钟（室温，约23、24度），避免发酵过 度，只要稍有发酵即可；3 ?* C. A( n- @8 ?. I
5、取出面团，少量多次加入干面粉（分 量外），边加边揉，揉至面团光滑，硬度比 馒头面稍硬即可；# R# R0 H" X  {0 S
6、搓成长条，分成6份，基本平均即可；
- [4 Q. C- I( T% E) K  P& o9 A7、取一份搓成长枣核状； ( V' i7 E* v- h
8、上下擀开成长舌头状；
0 X3 [5 a: @; R8 I! A9、自上而下卷起来，其中一边卷出尖 儿，底部收口； , I! U1 @  ]1 Y$ s  @: z' g$ _) b
10、有尖儿的一面朝上，按扁；
0 c+ y: Z" x  [- L" o( ]11.电饼档烙熟: _( C( x7 [( N& W
12.肉+青椒+香菜剁碎放饼里开动吧

小伊娃

小伊娃

小伊娃

小熙和小轩

肉夹馍

小伊娃

小伊娃

小伊娃

小伊娃