楊小仔

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啥时喝高汤都没问题只不过秋冬天气转凉更适宜。
7 b' E& M$ x, d6 Y  R8 F. {今天买了两根带肉的棒子骨，要熬一锅高汤，「棒骨高汤」好多年没闻过这味了，香啊~熬完高汤放冰格里保存，以后炒菜做汤上等好材料~

楊小仔

方法很简单，冷水一大锅，放葱段、姜块，放入棒子骨，水开后转中，撇去白末，大约4个小时，熬好晾凉后，放冰格中存放，可做炒菜、上汤菜等材料，提味，非常鲜美~
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楊小仔

熬至中，香味扑满屋
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由此爲

回去就熬

楊小仔

回复 weiweik 的帖子3 S( ]; b3 V0 Q6 e/ k: o* G% p
楼主  买哪块的肉熬制啊

- U, E4 J2 k8 c# v, p9 Q* A带肉的棒子骨，应该是猪大腿部分，两根，一分为2，4小块！

楊小仔

回复 由此爲 的帖子' m+ K  G+ n! ^: Z& {
回去就熬

3 r. l' T' E4 S5 t, M* M 昨晚小的们啃了大骨头，也很好吃呢，一举两得即熬了汤又吃了肉

楊小仔

& s+ d+ S+ W1 S" e/ ?6 D& L
入冰格冷冻保存~

小女子蓉

很不错的方法！下次试试

xr022

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& O0 b' s5 R9 Y这个冰箱好先进