- 妈豆
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咯吱盒
: V" {8 M- b( u- h# V材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)3 u) c. Z9 r- m w0 q3 U
' {8 _- ^2 v7 Y' c4 }3 n# }
过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)% E, B( y6 p' K: j; L2 g% P& n
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
% f/ G) n# r2 G$ \+ @/ F7 S1 B 3.把面饼先卷起一面在卷成卷 d' A: ?1 Q" \' b9 z% k0 c
4.面卷放凉,切成小块
2 q3 X% { ~9 X, [" v; @ 5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)
+ r- t T' A! ~8 r) ] 6.晾凉可以吃了。
0 B' ]3 V5 g; Y2 I" s
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