- 妈豆
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咯吱盒
4 h' l+ R6 n6 e+ z7 l) y材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加)
8 Z9 r6 B* H; R# g5 t: ~% n8 B! X
; Z2 | B4 W0 \' j# _; W过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)* B2 y! ]% D, V$ E
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够)
# B3 u. e# W) t- Y' |9 k 3.把面饼先卷起一面在卷成卷: {" T2 r/ u$ c8 i
4.面卷放凉,切成小块) S3 ^% \7 g& a. R/ Q
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)# a( d' i) p+ Y0 n0 f
6.晾凉可以吃了。
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