- 妈豆
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咯吱盒
: x+ w$ x0 F4 y$ Z材料:小米面,绿豆面,白面少许 (小米面:绿豆面=1:1 吃多少自己弄多少),葱,香菜(根据自己喜好可加可不加) B# Q! z( h6 b' p' b, f: i
, W9 g, q8 I' }# o8 ?6 e过程:1.先把三种面加水混合,搅拌直到没有面疙瘩成稀粥状(加入葱和香菜)$ w6 Z. }) [) O5 e q% U+ e1 ]1 G9 v
2.锅加热倒入面浆(薄薄的一层),摊成饼(5,6张就够): {7 _( C: ^. M B
3.把面饼先卷起一面在卷成卷% A; X/ U5 a, ^+ ?( z) G# i' i
4.面卷放凉,切成小块7 {3 H* ~. s. r( u
5.放凉后,在锅里放油,炸一小会儿(摊完本身就是熟的,过油就为了炸脆)5 m; S0 i% p# [2 f" x; \# p
6.晾凉可以吃了。
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