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1 W2 u, h o8 b! q& {: s材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
$ \3 ] i/ s7 @. T$ g做法:- I. f S) Z1 _* K/ o8 J& d
1、准备材料' }) v" N; v. N
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
0 B$ k1 k4 T# y. Y, [- W: X1 q3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥' q. H/ T! ^6 U1 n$ R
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
! W4 F5 i0 n9 |7 n% [5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
7 S5 u8 R9 {9 [- ^ D6 g' [3 Z6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用& d6 @2 q. n$ d" A1 t# J
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
& } x" \; i, @5 Y* L% V8、黄瓜斜着切出薄片装饰1 r6 z7 P1 T' C7 m) k
2 e' o! S0 e0 t* W
" A1 P5 E1 w9 l0 e+ u# d9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
' r/ U `/ R. m: a10、加入梨球一块儿炒几下( P. }% o6 S+ k( ^( ?
11、倒入调好的浆汁
* Y4 K- _2 H- s O12、烧开翻匀即可出锅
( j, u" ~5 I! ], I+ N _/ ~& `- s3 R" M/ j0 A
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