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) v2 E$ ~6 k1 }! @; F/ v1 z. [$ @
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
, C9 w' r! \" W做法:& q- [: X1 }3 L( N7 S2 D1 ^" W! I
1、准备材料( z4 h5 X( d1 _4 H
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
/ k9 ~9 j9 W3 R L# A; ^8 z3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
7 K. e0 [8 l( }# B5 k/ F) [4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
- S2 `' r4 q6 X8 Q5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
8 v6 W* { s/ H' |* q6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
1 \% _# i5 p( Z# n% G( D7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来 ?0 K( d2 M- s6 N( W+ @1 b
8、黄瓜斜着切出薄片装饰
( _% K. C1 o4 e* |2 G2 W
$ o# v; }; B. ]* n1 R8 j
+ [1 y1 n' b9 I6 w9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
# H# U9 G: h3 e( P. A4 L2 T10、加入梨球一块儿炒几下0 W& o. o6 T1 s6 }5 b7 U
11、倒入调好的浆汁
8 K4 u8 b) u# z6 \, t6 \12、烧开翻匀即可出锅
; t5 M2 R [6 t( Q9 m$ z
3 y( i/ C( A, ]
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