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' Q' f8 \3 z# S' s材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱/ w8 P. i& p$ m6 t# Y9 k3 }7 X$ o# k
做法:* S: B% o; ^( A! E' N
1、准备材料
. Y* x0 O" K$ q- u% _2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁8 f7 [& I- ^ h. ]
3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
/ i; ~) H. d7 b9 B c( Y4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味% t) L9 {* e. b4 U, Z
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
; \8 ?$ U; z! l, v8 i6 U# @ }6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用' S2 D$ ^0 D2 V& L& X c+ o
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
( s; _$ g* [ [0 Z' J8、黄瓜斜着切出薄片装饰
3 m# _" l* B ]. g* ]) P; `5 m5 B V; p+ g+ F% q/ t
; S3 c+ y: d2 ~! s; S
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟
+ Q6 | _! J O' D) c/ J3 Y4 C10、加入梨球一块儿炒几下
( A# ]$ I0 }, n+ W3 q3 s' v0 s11、倒入调好的浆汁
2 A! a" @/ G" G) @' \2 L12、烧开翻匀即可出锅
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