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" W; J" ?, f$ F; }# W" `材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
1 [2 {8 O0 M8 w4 P* l, {做法:2 g0 i+ {$ g: k
1、准备材料4 M. Q; T- S+ I+ C* T$ ]
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
0 ?; C! B# U4 L2 w2 \& V3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥1 ^* z1 K* V, K. A7 @6 m
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
/ A- g* q+ R! y2 C& i- v! @+ g5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右1 z- s, D4 a+ W; K/ D- A
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用7 K6 K+ W$ E1 k
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
3 S- o8 n" C6 [3 ^8、黄瓜斜着切出薄片装饰
/ w- m; W9 `7 E2 P
3 O+ M W; ]7 ]
) O5 c* u! r4 H8 W# b2 i9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟. W! t9 V9 q3 m! V: U; U
10、加入梨球一块儿炒几下7 {2 b/ D( L5 J1 }' A% h
11、倒入调好的浆汁
( W. |. C: `2 a' L9 U12、烧开翻匀即可出锅. }: a- a8 ?( \, \
) Z- q2 h" S5 q2 X
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