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' Q& ?+ }8 Q; [
材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
' B7 m8 l3 M1 P' C* j; A# e1 J1 {/ P做法:
; s- X l0 D) C* ~* v& w; c1、准备材料9 R7 P7 I' r% M1 i$ t
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
/ B0 O, r) J1 O3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥, ` q% u* Y" c( W; Q6 v9 i3 w
4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味
" A" u' J! h o0 E+ T: ? V5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右% b* s: W' t. b& L E
6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用0 \2 Z3 I/ v1 q: d, m, \
7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
* Y) d" _+ b9 ^( c* H9 }8、黄瓜斜着切出薄片装饰; i7 @- B, Y! r+ ^. ?3 O
: z" t+ e% x* C, a
6 }. y. \: y, J9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟1 e0 l1 R6 X7 y* d
10、加入梨球一块儿炒几下
/ a" t4 [) v: _ F& \0 d8 f- I0 f9 `11、倒入调好的浆汁
Q1 N3 G9 p. F9 V* C6 }12、烧开翻匀即可出锅6 g1 F: @; K6 R! `# T' w
9 x; f8 }( A- d/ L! H8 C% M
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