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2 @9 n, ]2 h/ Z/ h: e# R材料:明虾、梨、黄瓜、番茄沙司、甜辣酱、盐、白酒、鸡精、生粉、姜葱
# }; J4 }4 B7 ]- G n: n做法:: S; _% T$ ?0 }3 z
1、准备材料0 C0 ~$ e& p4 Z5 m9 h
2、虾放冰箱冷冻室冻硬后轻松剥虾仁
8 U- e! [4 |& V- V3、虾仁背上开一刀顺便去掉肠泥
8 w- o+ R2 s* V4 I4、虾仁放碗中加盐、生姜、白酒抓捏几下入味) d H8 l/ m$ U0 ~7 k
5、再加入生粉上浆腌制十分钟左右
( C1 A! T Z9 \# f6、用一勺甜辣酱、三勺番茄沙司、鸡精少量加水泻粉调成浆水备用
# W) A: {* q' t2 t7、梨削皮用挖勺器挖些梨球出来
. r$ ~" j, v% g" S9 a8、黄瓜斜着切出薄片装饰( z" J0 U/ v$ U# e: u. }8 t2 z
/ k1 _# f# c% r# n% r% B0 G" x5 d# @# C3 f! ~( g5 |2 E
9、现在开始炒虾仁,起油锅放入姜葱爆香后放入虾仁炒半分钟$ z$ t" G' [/ q$ E
10、加入梨球一块儿炒几下* |3 [: m: q) F- r7 ]) R
11、倒入调好的浆汁
, y: B4 _) m( u0 M- m% F8 C) y12、烧开翻匀即可出锅8 I$ `1 R' D. C4 ?7 G: M, E
$ T! k/ Z% ~3 u- A- S$ X2 l
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