lovesuchen

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原料：4 s) P0 K( @1 x% K
土豆2个、鸡汤半碗、牛奶100毫升、黄油15克、黑胡椒粉1茶匙、水淀粉适量
; E+ @" s- r; x7 X& a' w7 v4 ^做法：* p' R+ w" u0 L3 Y$ d. R& k
1、准备材料。
- o2 ]9 d' y. i% r" o2、将土豆洗净后连皮放入锅中，大火煮开后转中火煮约30分钟至熟。# N. c; g4 q0 d4 i+ v: E
3、将煮熟的土豆取出，剥去皮。
' e5 u, I# \  J+ D7 ~) u1 J4、用勺子压成细腻的土豆泥。0 {# }) C: q; X1 v
5、再趁热放入黄油拌匀至黄油融化，被土豆泥吸收。+ r( @: `! n/ c5 G9 i! j
6、倒入热牛奶。
: Z0 }5 w( J" t4 @4 M! {6 T/ @2 o7、再次拌匀成细腻的糊状，土豆泥的浓稠程度可以根据个人喜好增减牛奶。4 U( i* N% {: T7 m- w5 g7 v/ N+ g
8、锅里倒入鸡汤，加黑胡椒粉调味，再倒入水淀粉勾薄芡。
. |* H, V  j. T, J. u$ d& x" Z9、土豆泥用裱花袋挤入容器中。
" m, b* M8 B( f: r1 b10、最后将煮好的芡汁淋在土豆泥上即可。
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+ X- K% X5 J" K  G" j: w8 h小贴士：1 B- W4 T1 |" e# {- r
1、鸡汤里有盐了，所以没有再加盐。
6 I( b6 G4 ^$ t2、检查土豆熟的程度最简单办法：用一根筷子插入土豆中，能小心提起来，轻轻一碰又能掉下去，这样的程度就可以了。土豆连皮一起煮会更香。# v- n1 \! z+ `8 ~3 O
3、没有裱花袋的话可以直接将土豆泥盛在容器里，造型差一点但吃起来是一样的。
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喜喜双双

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zljalyx

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