精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
8 m* w+ l3 L4 r" N原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
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首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会
- O/ C' u+ e6 ?9 @* ]- R其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）
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+ Z' B$ ]0 o* U3 L: X! D最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下6 f( b7 Y- Q- E

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" w/ r$ b- M, A* N每次聚会 必备之菜
8 ?! v) `, s) @; R9 L1 S# R楼主现在准备当传家菜传下去% T8 B) e2 j" r/ E7 k
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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 9 r% b3 P0 U& l1 C
蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

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我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57 " Y5 i8 O- l' `1 P
看着真美味，大概浸泡多久

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我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会
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waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 8 {2 z9 T1 o; |$ s- g
好的谢谢

) t' m7 G  |; i* S
互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个