精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉
/ ]* v/ H6 A' y6 ?! @4 y2 R原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜
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1 R& Q1 e# c& h首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会
  \0 O) e( h( j8 Q& a+ k其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）
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9 y+ q6 F, M4 e) M2 f6 g最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下
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4 q6 c& B$ \# s( P5 ~* A9 g每次聚会 必备之菜
& H' p$ }  B/ k" W. W楼主现在准备当传家菜传下去
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精灵小怪怪

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自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38 3 K3 T/ \% Y( w, w2 b
蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

) J: ~7 ]  ^+ C' r- k5 J# R我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
% h7 a6 h1 t, O- G( j$ P/ w看着真美味，大概浸泡多久

: t: d) W8 b# {; v5 E我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会
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waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09
  k4 D# l& M/ W* T, k好的谢谢

6 c6 N- Q: @3 m3 R& X$ m互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个