精灵小怪怪

贝宝超爱的一款菜哟酸辣蕨根粉' x4 z+ ?- L7 f( Q+ w% h8 Q: B! Y8 n
原料：蕨根粉、香葱、麻辣椒油（自家秘制）、生抽、老陈醋、鸡精、盐、白糖、鲜贝露调味汁、葱姜9 n" i. Z9 \: s* c; h, S

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首先，蕨根粉煮好，放入冷水中浸泡会
# O& t6 K4 {# X' l! ^: Y8 r其次，要自制麻辣椒油（葱姜是秘制时用的）1 d2 x0 d: w. N, C, R1 [

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最后，按照比例放入相关调味品，成品出来了，秀一下7 x" q3 W' W, ]9 {% q

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每次聚会 必备之菜
* R0 q! s' h, {* ]5 g/ J楼主现在准备当传家菜传下去# ^/ l0 ^$ o4 a. H- |7 Q* ^: m
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精灵小怪怪

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6 M; g8 v) z& F! j( w; U自己顶下，麻辣椒油中少了芝麻（偶家没有了），最后一张照片是秘制麻辣椒油后的下脚料

evamimi

蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

精灵小怪怪

evamimi 发表于 2014-3-26 09:38
2 u: T% Z' B6 h2 b# u  J. _1 Z4 W蕨根粉啊，我家很少做呢 但是出去必点

! E5 Z5 V- O- P8 C我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

waterwm

看着真美味，大概浸泡多久

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 09:57
* o' c& R2 M. j4 R5 |0 H' l看着真美味，大概浸泡多久

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我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以 有的泡完 还需要在煮会
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waterwm

我每次 先拿热水煮几分钟 ，然后关火盖盖泡着十几分钟 就可以了 不过也得分蕨根粉  有的煮完泡会 就可以  ...

好的谢谢

精灵小怪怪

waterwm 发表于 2014-3-26 10:09 4 Z0 |$ F' |) L/ d* _
好的谢谢

8 V. Y% `6 b' p6 z9 P互相学习

evamimi

我也是因为每次出去宝贝必点的 才自己学着做的

恩呢 亲说得对  我也回去试验试验去。。

evamimi

我属于懒人一个