美丽~灵魂

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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷4 G4 o/ s) s( ]  U" K; I+ G

1 y5 T+ c1 E0 K, u4 n  b草莓抹茶蛋糕卷
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材料：鸡蛋4个，砂糖50（10放蛋黄里，40放蛋白里），低粉45G   抹茶粉5G，黄油25G夹心：淡奶油150G   砂糖10    草莓适量% S3 N5 z" K  e7 v: q" \0 {
过程：1.鸡蛋分开蛋黄，蛋白，黄油隔水融化备用2 s! }6 x' x: r
2.蛋黄中加入10G砂糖拌到糖化，后加入抹茶粉 拌匀备用% U6 o+ `  H$ X3 c: R3 [& a2 w
3.蛋白中分次加入40G砂糖打到湿性发泡
0 I* N0 x3 X, \; o/ L4.蛋黄糊中加入1/3蛋白拌匀，后全部倒回蛋白盆中，拌匀，后分次筛入低粉，捋底拌至无颗粒! e/ G% ?- B6 y; u5 ~5 a
5.取一点4   拌入化好的黄油中拌匀，后倒回4中，拌匀后将蛋糕面糊倒入模具% e! k8 m5 u3 ~$ |( `! }6 H/ e
6.入180度预热好的烤箱，15分钟上下，根据自己烤箱看成熟情况
% M1 ~* g& K  G9 J# _# ]5 s, M7 d7.出炉盖上油纸倒扣放凉，后揭去油纸
% n6 H& M& R8 Y; q/ k8 `: `8.淡奶油加砂糖打发，抹在蛋糕片上，加上草莓卷起 冰箱冷藏固定0 w1 A  o  l4 L0 `
9.回温切块可食* j9 ?- Y% s6 J( l$ `
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周末蛋糕，给然然做的抹茶蛋糕卷
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草莓抹茶蛋糕卷
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沈芃芃宝贝

5t，的3

行走的想想

然妈 偶像啊

こゆき

除了流口水我想不到别的了

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宝妈真厉害啊