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本帖最后由 凌小檬 于 2012-7-22 12:52 编辑
0 {" G& [; X) N+ O8 P
. Z7 n+ `( h2 F( @声明啊。我昨天第一次做,是照着教程做的。图也是人家教程的。
( Y4 Y4 k. y( C) _: ^====================
* o& u, J( C' Q/ R7 ^1 j9 S/ X) @0 D& A" Q( _3 a: w+ ]
先说个好玩的事。昨天看了这个教程以后,馋嘴啊,给我馋的啊。等不及和猪团打蛋器了,就跑去楼下小超市买了一个先,小不点的就4,5块,忒亏了。然后回来开始打蛋液,我和球爹轮着打了好久啊,打的手都木了。. t5 e7 z1 i5 a) }% V" R: c) \
0 ~7 K, |' A4 X @( U, Q' n$ V @后来。
* C# p! n3 \$ b, U; X% S+ {$ a0 v3 b1 G- D4 A7 c5 N- S4 ?
对着一盆黄色的蛋液
( b( d. l- ?8 r1 \0 X% ~球妈:你觉得白了点没有?+ p* y4 G7 u$ c+ ]/ D
球爹:那不还是黄色么
+ Y6 O( O* a, a9 g; p& Z0 \6 u6 t& Y0 a8 ~
一会3 v( x7 e7 ] P; e3 L
球妈:我怎么觉得白点了呢) l3 K# S6 w. ^0 d* Q
球爹看看盆,看看我:好像是有点
( f" y+ y+ [# z# E球妈:是吧?白点了吧?" w- s) U1 ~ F
球爹一本正经很肯定的说:白了。 7 d8 ? J/ s% [. {; y
1 f" C, Z# h! \- Y( l' h: t2 D一会
1 ~: v* ]* F: h0 v# `$ P% _( U; e球妈:我真的觉得挺白了,你觉得呢?0 s+ I6 {% D p1 Z* ] ], N
球爹:恩,是比刚才白了. i; z2 r5 F2 \& N6 u- W& v# h
球妈:真的?
- x8 S5 E* o: ]& e6 ~4 T. o9 e2 x球爹:是真的。
, Z# S7 N$ t& |' b, S2 R& G& \+ j( G球妈:我觉得乳白就是这色了吧
7 D1 W+ v7 `2 G# e" g( x球爹看也没看我: 是这色
9 J4 o8 |9 E6 e: p& c" W球妈:那我就去做了啊6 b% F5 Y8 f$ y2 j
球爹很崇拜的望着我说:去吧。。
1 |# u+ Y) K8 H! z& o
# X9 n; B7 `: f8 P( H2 j然后我就P癫的捧着一盆黄灿灿的蛋液去做冰淇淋了
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# U) P; B, i4 }. U2 Q==========================/ ?7 c$ M2 q0 U6 i+ j
9 p# N2 @( B( K( _$ A
9 j- K" f; k( }/ i [6 J- P/ x
6 e; e% |' `1 \
准备4 个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶、二两白糖% Q" @1 H! l2 S
) a- U/ \2 Q w: U: l
/ z9 `. f3 @' S0 |* J2 U" T0 c) }
9 p. @7 y9 y8 R/ W把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
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$ I. R. N- F* w& }+ d
- I: u* A& }& `$ |( V* W$ G把牛奶倒入锅中,煮至微开7 B8 ]1 j% f4 a s. O8 v
4 S/ X# w; g# g5 q/ `
+ q! o/ X1 H2 T! g& o+ {) A, D) N
将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)( G1 i# o/ N/ z' I7 W
: I; n! p7 e, \) q" q" Q1 c' s
将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关火,倒入容器中晾凉
( E1 d7 z- D: D* y) D. A) c( D3 \1 [, V然后放冰箱
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刚才吃了。。味足啊,奶味十足,教程说有条件可以切1cm奶油进去,我觉得味道已经够了,不用放奶油了。
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