- 妈豆
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最近长看姐妹把自己的作品秀上来,大豆妈也很动心!玩烘焙有一段时间了,但总是懒得拍照,刚好周日有时间在家做了七彩面条和紫薯、南瓜蒸糕、样子还不错,拍下来馋人喽!!6 K: u9 I' I1 o+ ?
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" ^3 ~7 `4 ?; b& B0 P3 ?7 M紫薯糕和南瓜糕的!!流口水,有木有!!大豆超爱,不停吃。太有成就感了!3 O7 a) N) _$ C7 E
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再来一个,七彩面条!还有七彩饺子皮!
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这个大豆有帮忙摇面条机呢,玩的超HIGH!!差不多玩进去一斤面粉到她身上!!不过后来吃不了少,没白浪费。
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+ y- ?$ C! T; C( b* e/ E2 ~2 c七彩面条就是榨好各种汁,然后和面,再用面条机压出来就可以了。绿色是菠菜汗,黄色是南瓜汗,紫色是紫薯汁,本来应该是红色的西红柿汁放的太少了,成白色了。! j6 O' a: j" [4 m$ S; W: J
" n# w2 V7 a! Z和面时可以再放一点点鸡蛋液,面条会更筋道。
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紫薯和南瓜糕的做法没有一步步的拍下来,来个我找到的方子吧。
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原料:
9 S3 N/ X: e+ k, S粘米粉80g、糯米粉30g、糖粉20g、紫薯泥60g、牛奶60ml。7 d2 @5 Y9 ^1 z4 l3 y$ D1 }% N
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3 a/ E% \; }; N: {+ ]大豆妈做的和这个有一点不同,就是做到第6部,放牛奶后弄成粉时,可能牛奶放多了,实在搓不出粉来,就是弄成湿湿的面团了,然后放在模子里,就成了小年糕了!味道不错。
8 ]4 O6 J" |: K0 K粘米粉我是把大米放在料理机里打成粉的,很香哦,比买的强。
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这次最高兴的就是大豆喜欢啊!哈哈!下次再研究点别的主食。挑食的孩子要想办法啊。。哎' _. X R* @$ g+ O- u& i+ X
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