荷塘月色的空间

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此次呈现的是酸乳酪派。所有的派做法大同小异。乳酪派是一个比较受人们喜爱的派，除了酥皮的做法不一样为，实际类似于蛋挞，但要注意一定要放凉了吃，有的称冰箱冷藏后最好，那倒不必，但热着吃确实不如凉了再吃。因为经常做各种馅料也试过，其中水果的更佳。
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1.派皮原料：面粉(应是低筋面粉，没有以饺子粉替代)、黄油、鲜奶、蜂蜜、盐(很少)

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和出来的面，放冰箱里冷藏2小时以上7 Q- t; ^0 c, ]
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3.将面皮擀成圆形，派盘抹上点油防止粘连，边稍留一点
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蒋浒浒

然后咧？？

zhangjie000

在呢？

哪儿吃去

和面是把黄油化了在和吗？东西是全部放进去一起揉吗？有先后顺序吗？

炫宝妈妈

回复 荷塘月色的空间 的帖子* q' B* B4 I2 R% |7 e3 p# r3 U
此次呈现的是酸乳酪派。关于什么是派，此前在苹果派中已经讲到了。所有的派做法大同小异。乳酪派是一个比较 ...

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面是怎么和的啊

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哪儿吃去 发表于 2013-9-12 15:46 % B2 I  C* ]. f  R& u7 }
和面是把黄油化了在和吗？东西是全部放进去一起揉吗？有先后顺序吗？

; k3 M, X$ V  U放在面里一起揉哈。

荷塘月色的空间

蒋浒浒 发表于 2013-9-12 14:58 : s+ b0 ?: B( l$ [, ~; v: o
然后咧？？

! U! E  H$ `( W3 r* Z* \2 X, D等等亲，我电脑重新装了，还没有看图软件，发不了图片，回头等能发了告诉你哈。