精灵妖妖

; N7 r/ p# C% }) |% u7 ~+ a1 U5 x. s+ Z
第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。# F9 u6 D) o* Q$ s  H
7 Q5 m1 d" A; @: S: H

ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子
% V# E4 A& b& U4 R: T8 w: f! |1 x5 a& j7 R  [
看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢
2 D# E5 t* q  _; y1 \, u

蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

% p9 x( S. v1 d1 O4 d: ~
/ h0 g7 O4 }  {& a- \% B0 J1 D黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g* \& q1 p2 r  {# R, U. ?
, z' U+ r2 d+ Z

" c6 T+ y- w* I4 q2 k做法：7 `. A, J/ ^- E. ^
1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
. o# U1 H, \9 E6 k2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。, [( G1 d) D$ `
3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
0 F! R9 _. ^( p9 k4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性! e* G2 J6 I/ x6 M: R1 i. Y7 Z
5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。
7 c0 Y2 a* r2 |7 N' `! `6、倒入模具，震几下! u3 B+ U4 m! w: B  D
7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整$ u  N/ J6 s3 H

5 w- H& \1 `" _" ~7 I) b
$ w; E7 u% v% V0 G