精灵妖妖

; F/ _( f8 ?1 z9 S8 ?

6 _7 @2 q, J2 b, d: J第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。
+ q* a7 k! J# T: j
4 K# S! \; C* X& W7 `% \

ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子
' ]# |& l) H% @5 F! t9 a4 G5 x1 r/ X3 c, P& }) e5 d- V3 A' d0 s
看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢
: x3 V4 T6 W5 V( Z# h

蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

" _/ G% C1 i; j
) x/ w+ d) @$ x3 p+ h, i/ j黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g
6 \( Y( h# G* u5 Z8 t 2 }6 I( J( u+ j# v7 X) k5 V

. s! x( \" t+ t3 Y做法：
# l9 f* a' C0 F- q. }1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
$ w$ @) W8 x! ?* l2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。$ s; ?' }5 k; `% z$ g
3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
  x  l& o7 V$ S+ _0 e4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性
6 n* K0 }* v+ N6 G- J5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。
8 |  w( s+ C% A, I% I4 A$ {6、倒入模具，震几下
3 f& b, s+ l6 _4 m& q4 D& v7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整
& ]" z4 A: R& F) I3 I& d
6 y6 P  ~0 l$ W) _  F
; ?  f2 o6 t6 y) m- c6 W% U