精灵妖妖

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- {7 y: A5 k" Q( P; d第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。8 n! d' Q3 v3 {7 l* T4 G

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ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子" ?5 v6 ?( x* a8 ~# ?0 Q
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看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢& A% U0 l# i6 V

蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

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黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g  ~, G5 y  K* \
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+ v7 L8 D. [+ j) Q# G% x做法：. m+ m1 X! [" f5 Y8 p; _$ m% Y1 H
1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。
5 A  f7 z0 A( S2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。! n6 p; r- ^1 l: m
3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。. X! Z1 E' [0 m  e/ ]% s1 w
4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性
& I( }$ e+ t" c* B+ g5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。! z  B- z$ X# H# j$ m7 {: E
6、倒入模具，震几下
0 M/ @8 F  N: e+ |* }: B. X7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整
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