精灵妖妖

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第一次做，口感还不错就是脱模差点，还需在放凉一些在脱模。
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ymy-king

回复 精灵妖妖 的帖子
! r6 m! F$ A: Y/ s3 F! M
) M0 h  b6 o2 V/ }9 \; n看着不错呀，方子过程呢，也想自己做

nvceik

看着还挺好呢
: v* k5 a& r! g/ _

蕙熙妈妈

妈网能人多啊！

xuchen8343

都是高手啊

妈妈爱乐宝宝

亲，求方子。上周自己做了一次失败之极。

美钰妈

好诱人啊~

精灵妖妖

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黄油48g，原味酸奶200g，白砂糖80g，鸡蛋4个（分蛋），低筋面粉40g，玉米淀粉24g
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做法：. d2 c: G( \" R1 |4 g1 u3 n
1、黄油隔热水融化，离火；将酸奶倒入黄油中，用手动打蛋器搅拌均匀。+ `5 d" X. X4 E
2、加入一个蛋黄，搅拌均匀，然后逐个加入蛋黄，搅拌均匀。
- x, ?9 w+ l. n& r1 q& U6 s3、低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋黄糊中，用刮刀切拌均匀。
: r0 T) x, t2 \* U4、分次将糖加至蛋白中，把蛋白打至中性
" N) P# n+ z8 R5、取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，然后将蛋黄糊沿着盆壁倒入蛋白糊中切拌均匀。
8 Y* E& r0 A  G; j5 t. |6、倒入模具，震几下: j8 `6 G+ K, k& f. A+ {9 v
7、水浴法（烤盘放水，将模具底部用锡纸包好，然后放入烤盘中），烤箱中下层，烤箱预热170度，60分钟，出炉立刻脱模。我的烤箱温度偏低，也许你们不需要这么久哦，根据自家烤箱调整
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