sunshine33

8 D+ V2 _9 j* B( r8 Z
3 e9 s2 r3 F& ^% c7 Z# k. B  E老公过生日的时候给我买了个 烤箱，每周做一次，两个月，胆大的我给孩子做了个生日蛋糕，亲们来看看咋样先来个全家福，给闺女做的生日宴
1 r3 Y! ?8 m  Q7 e% ?砂锅鸡两吃，锡纸鲈鱼，红烧排骨，油焖大虾，大拌菜，凉拌木耳，**油麦菜，松仁玉米，还有大蛋糕" [7 E2 H! D, Q8 K8 o

! K, T8 V' _8 E0 ?' l! J1 z$ \" B

sunshine33

* C; [1 U/ {9 L

sunshine33

蛋糕模子是巧克力的，闺女要巧克力的，给他做的是巧克力戚风的，用的是妙手烘培里面的巧克力戚风卷 的方子。我之前做过戚风，海绵蛋糕，没有做过巧克力戚风。这个方子太坑人了，他蛋黄里面放糖后面没有标注，我不是那种之前把东西都称好再做的人， 我喜欢一边做一边称，结果第一次做出来，放进烤箱我就觉得不对，做出来特别苦，做了两次第二次比较成功，没有开裂，很平。也不算是很甜的方子% p5 t/ A# S) s6 V5 f9 l' `- f
7 |0 p3 _' ^+ n- |+ o: r

sunshine33

把蛋糕切成小汽车的造型，还有前一天做好的樱桃果酱。主要是卖的一瓶太多了，自己做蛋糕用不了多少，多了都浪费了。樱桃果酱就是弄点樱桃肉，剁吧剁吧，我这人做中餐习惯了，没有说非的多少克多少克的概念，差不多就得了，放在锅里，放水，然后放糖，少点盐，然后一边煮一边搅拌，尝尝看味道可以，看差不多了，滴点儿柠檬汁进去，然后放点水淀粉，在搅合搅合就做完了，其实不难。樱桃也不用弄太碎。就算颗粒的，哈哈。4 u, B$ D& j5 P) e0 e
* G3 [, ?! k' W

" W0 e; |. k  P6 h- j/ F! Y) h: F; \$ b

5 F! _$ ?. S1 U没修过，多少颜色不好看，就和看吧，嘻嘻' q; I" ?8 D: K, B' F* @

# R- B+ @) ]9 |) p! B+ k1 f: D, u( `5 V# g7 |: z

sunshine33

我没有裱花过，所以做夹心的时候就是我练习裱花的时候，我做了两层夹心。不知道大家注意过没有，外面弄夹心儿都是一圈，然后弄里面，我弄完了才知道，那样做外面就不会粘到果酱了，下次我也要弄一圈的 。
9 a8 I. `6 n' W5 b0 p( ~. [1 C: t7 ]  x8 o6 d. M1 C
! O8 I+ {* U# s' O; a# p/ `

sunshine33

然后就是外面摸奶油，裱花啊，什么的，我开始想弄个小颗粒翩翩当车窗，结果天太热了，没办法把巧克力化了之后放在裱花袋里面挤成一了一片的。话说，天热了，奶油就是不好弄。做芯儿的时候没事，中间我还特意把奶油放在冰箱里，结果还是化了些。用m豆做的车灯，用奥利奥做的轮子。一个一个挤裱花是很费劲儿，但是在没有裱花台的情况下抹平了更不容易。9 S5 V) s6 B' r1 C  D# s

0 ^; L' i* c9 l2 `8 A! [' _4 i* M; d0 @  M& J/ \7 L" R
成品，噔噔噔噔 海西很喜欢，我很欣慰
( s& d3 M) N0 P7 d& _( B) b; V$ T# q: r# @

ken的妈妈

学两个月就能做这么好的啦

sunshine33

/ }# e/ Q$ Z! O" Y' x: |% ^
/ \( u, Z$ U  a0 p9 r* }) M锡纸鲈鱼的做法' @9 c- p+ M" r/ b$ Z5 c
1. 鲈鱼一定要收拾干净，把鱼鳞腮鳍都去掉
9 O' \6 x; y* m) P$ Y$ o2.鱼擦干用盐腌一下( W) {: g5 I, [' t
3.鱼两面抹上鸡蛋液然后拍上干粉，下油锅炸至定型，亮面金黄,直接锡纸的里面- C. B4 D' s+ }+ z7 E& O- h
4.少量油，然后放进去蒜，姜丝，洋葱丝炒香，再加入青红椒，再再加入酱油、醋、盐、糖和适量水，炒好后撒到鲈鱼的身上；- a0 d1 l1 p* ^( v2 {
5.包好了之后，上烤箱烤，180度 25分钟就可以啦
' j+ E5 k9 u6 A8 [9 b4 r& _2 G
) J2 s# y8 R% H6 J. J8 S8 H5 ?  I% j: Z6 L
只要鱼新鲜，成功率是 100%哦
+ y& e8 T% `/ W7 p' d2 i注意下鱼已经入味了给孩子吃就不要在汁里面放太多的盐，汁可以尝一尝，自己看着调节咸淡
9 e. Q5 C& [6 o4 `3 g做黄鱼也是可以的 ) q0 u! S/ b. o  S

我是法图麦

真好，两个月就能做到这么好。

祥博宝贝

真不错