这个我建议抹茶再少点糖在多点 抹茶曲奇 用料 | | 7 j+ o+ t, x7 [: b
75克
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60克
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黄油室温软化 2.6 ], q" j0 s) C4 q8 X3 _
加糖粉打发至蓬松状态 3.: D' W6 P. R* v
加入鸡蛋搅打至完全混合 4.+ c- |5 h/ U# `5 p4 q4 \: c1 @
筛入抹茶粉拌匀 5.
9 _) u3 g& W7 ?7 e4 Q筛入低筋面粉慢慢拌均匀 6./ C6 b8 D; N1 T1 w S
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中，挤在垫了锡纸的烤盘上 7.
/ w* |. t" ` C9 J" b% g3 \进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右 小贴士 材料为30个左右
, r, B+ }6 L; o最后2-3分钟要注意观察上色，
& i a; g* ^! P% b8 m9 p' J如果怕上色太深而曲奇不够松脆，+ m$ o. l! f0 u# ^
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟，, y2 H' U+ u% n$ l! G
烤好后不急着拿出来放凉，/ E% p! _/ K5 R9 T$ s `
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。 | 
发表于 2014-5-21 15:56
