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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2013-5-28 21:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
0 S  B7 K+ h% {* _& h
  }, P1 ?1 z. r3 v  N4 L# z2 n懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
: l: j! `# Z3 E+ d4 q5 E- @4 \5 h5 L/ i3 l

* i: |& b* ^( s7 B2 X* @* h昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦2 o4 p. i# d" A. ^. M# d$ s8 Y
  f' J+ M6 i" I; l8 O, z& z  l
自制冰淇淋) F1 e$ @& y, X% `+ ], B
0 C2 v  Z# s6 Y1 S% r" I1 l5 ]
材料:蛋黄2个  糖45  水25  可可粉2T    淡奶油240
' J, C3 T6 n( _* k5 O3 E
% b( w- G+ i7 h8 L% {, u3 F! n  ^过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水& E! K& T& k$ D) r+ K6 s
           2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
. K" t1 Y! b1 b5 U4 T           3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
9 N; w5 p- J9 @! _7 L6 i% P! f# |2 M            4。冻好可食
' n; }7 F& ~! i* G/ x' j" p/ F- e# d- S5 s; _
4 _- h- x+ b! t+ L

) l  _, f! r* F$ j% C% Q! N) ?% D# Y$ \+ b+ E* k; z( M& I" h5 h# ^7 }3 ~

9 u3 \% c. _' e5 J8 a; l/ @5 u8 R: r; M9 R% e

点评

两横两纵  太棒了!  发表于 2014-6-19 10:55
439678218  太漂亮了  发表于 2013-6-3 10:54
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时尚贝贝  亲怎么什么都会做呢  发表于 2013-5-28 23:44
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zhang麦子  另一问题,淡奶油240,是克数还是ml啊?  发表于 2013-5-31 12:10
zhang麦子  也是哈,可是我没带盖的杯子.是不是需要密封冷冻,碗不可以吧?要不我用乐扣?  发表于 2013-5-31 12:10
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【然然妈】之~~自制冰淇淋~~PK哈根达斯
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