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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-5-28 21:27 编辑
0 S B7 K+ h% {* _& h
}, P1 ?1 z. r3 v N4 L# z2 n懒啊懒的,好些日子了说做点冰淇淋,总是觉得麻烦没行动
: l: j! `# Z3 E+ d4 q5 E- @4 \5 h5 L/ i3 l
* i: |& b* ^( s7 B2 X* @* h昨天晚上终于做了点省事的,不用拌调直接冻就OK啦2 o4 p. i# d" A. ^. M# d$ s8 Y
f' J+ M6 i" I; l8 O, z& z l
自制冰淇淋) F1 e$ @& y, X% `+ ], B
0 C2 v Z# s6 Y1 S% r" I1 l5 ]
材料:蛋黄2个 糖45 水25 可可粉2T 淡奶油240
' J, C3 T6 n( _* k5 O3 E
% b( w- G+ i7 h8 L% {, u3 F! n ^过程:1。可可粉筛在砂糖里拌匀,加到蛋黄里,同时加入水& E! K& T& k$ D) r+ K6 s
2。蛋黄糊隔82度水,打发至浓稠
. K" t1 Y! b1 b5 U4 T 3。淡奶油打至九分发,分两三次拌入2中,拌匀后放冰箱冷冻
9 N; w5 p- J9 @! _7 L6 i% P! f# |2 M 4。冻好可食
' n; }7 F& ~! i* G/ x' j" p/ F- e# d- S5 s; _
4 _- h- x+ b! t+ L
) l _, f! r* F$ j% C% Q! N) ?% D# Y$ \+ b+ E* k; z( M& I" h5 h# ^7 }3 ~

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