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# g- a2 Q4 _" Y, B- y+ s0 ]8 O1.胡萝卜牛肉粥

导读：瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。

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适用：12个月以上婴幼儿

食材：
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　　1、牛肉
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　　功效：安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气。
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　　2、胡萝卜  `. x* Q2 x8 i) s# s' H! L

　　功效：健脾、化滞、安五脏、去寒湿。
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营养小贴士：

       瘦牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，是促进婴幼儿生长发育、滋养强身、提高抗病能力的补益佳品。胡萝卜丰富的胡萝    卜素能在体内转变成维生素A，有助于婴幼儿提高自身免疫力，是制作婴幼儿辅食的常用蔬菜。6 F1 ?9 t9 |& y4 n) t1 a9 `

制作小贴士：

       胡萝卜是根茎植物，给婴幼儿做食物时应洗净去皮，防止细菌威胁宝宝的健康。+ Z, {1 e. d% s5 V% z2 T: a1 W

原料：

       粳米50g、胡萝卜30g、牛肉50g、清水800-900ml、食用油5ml。, u/ T. S2 O9 _. e+ I  f# F

做法：; o' u  ]8 W$ t3 B9 p

　　1、胡萝卜洗净，切成碎末。
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　　2、牛肉洗净后用清水泡20分钟，再剁成肉末。
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　　3、粳米洗净放入砂锅，加清水，大火煮开，转小火熬制。5 a* z  h" y4 m. M8 i

　　4、粥体浓稠时，放入胡萝卜、牛肉，大火煮开，小火熬15分钟即可
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2.大骨汤红枣粥
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适合的年龄段：五个月以上

原料准备：
6 e9 q- e5 ]6 _1 J: k7 s5 Y　　大骨，红枣，大米，葱、姜片，精盐，醋，深绿色青菜
1 d7 @6 }" A1 m2 P" J. v制作方法：
& Z& r0 R" \. L, n　　1.将大骨洗净，放沸水中焯几分钟，去掉血水及油腻。& u" l' k+ b* f& S  O& |) J$ v
　　2.红枣洗净去核、葱切段，姜切片。! ]  Y: A' [9 m7 G4 m1 v0 A
　　3.锅中放入清水，将大骨、红枣、葱段、姜片一起放入锅中大火煮开。3 c  R  K! \( y0 w; ?; s8 P# C( z* S
　　4.撇去汤中浮沫，倒入几滴醋，小火煲2-3个小时。, j7 `0 B1 q3 c2 e0 Q6 a
　　5.汤煲好后，放少量盐调味。" G; f* j# \" V! a
　　6.青菜切成碎末备用。  n& f6 B0 J- v
　　7.大米洗净，用煲好的汤煮粥。
4 O9 ]& {# ~; k( F* |# ?( W　　8.粥好后，放入青菜，再煮10分钟即可食用。
6 o/ U) ^+ s9 a营养小贴士：
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       红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。 与大骨熬制成的汤营养丰富，而且口感鲜美。加入粥中，丰富宝宝平时吃的糊糊和粥的单一口味及营养。7 r' G; B( i1 P

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3.菜花奶酪沙拉1 q/ L# W8 w% [" @

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适用：18月龄以上婴幼儿
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原料：$ `5 _1 e$ T, S2 T: }
        菜花300g，枸杞5g，儿童奶酪20g，盐1g，花椒油1ml2 m# W1 C- }- v3 c1 X- R
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做法：4 E/ o9 f( ~2 T2 H
       1.菜花洗净，掰开，用盐水浸泡15分钟后再冲洗干净；
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# C, B0 n; o+ d' E6 y. _# Q       2.锅中放水烧开，下菜花煮熟；  O9 D' N% U) t, g
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       3.加入奶酪、枸杞、盐、花椒油拌匀即可。: h1 m0 f+ ]4 o( h" |) W

0 g7 y- Z( a2 H0 V( b营养小贴士：3 w! r; U7 x) A5 n7 f
       菜花富含的维生素K能防止婴幼儿的磕碰伤痕，极高维生素C能帮助婴幼儿提高免疫力，促进机体发育。搭配营养丰富的奶酪，达到了蛋白质互补的作用。

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  e: m) H0 S1 ~4.萝卜奶白汤
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适用：18月龄以上婴幼儿1 m+ M" w# Y6 B" D' w

* k/ F6 q/ X8 W$ u原料：- H; |; d7 Y* L( _5 b% d3 K! h
       白萝卜200g，干虾皮10g，姜5g，清水800ml，盐2g" {/ \9 c) r* M( _; w
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做法：
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& ]* P" G" Q5 {- j% O! K2 ?       1.萝卜洗净去皮，切成丝；
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       2.锅中放少许油，下姜丝和虾皮煸香；3 J% C$ i6 n) K- [4 {4 Q  u
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       3.加入清水煮出奶白色后，放入罗卜丝煮熟，出锅钱加盐即可。
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营养小贴士：
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       白萝卜富含维生素C和微量元素锌，能帮助婴幼儿开胃，助消化、去热、还能提高免疫能力。虾皮富含钙元素，也是婴幼儿成长的必要矿物质。