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/ w, G0 W) \6 z! l6 F. j- Q宝宝长高食谱：杂锦蛋丝, x+ L2 X1 H% U/ P" ]% O1 u8 N/ V0 t

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7 ~% B: B" m' Y6 ]! S1 r' K. O       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：7 Y6 q# e2 u& k1 {2 Q& p9 M" J
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。8 P2 P1 R0 ~8 q# |. T+ s9 A
　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。
; p$ g4 b( \/ a6 t　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。& ~7 V; {- _5 l) s8 J8 X4 v
　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。+ T9 f% `: P. s
       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。+ r7 \1 I9 F# T2 H9 j. h  j; i4 T3 A
　   　适用人群：1-3岁宝宝3 A* q) P* ~" Y5 Z5 h
　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

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       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。/ U8 Y! q0 C1 @7 Z" [

) x. m; ?7 G' |# a0 ]* j　营养小秘密：$ A" ^* y. o" A
　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。5 W0 E, X% o/ `9 K9 t8 H: c. n
　　适用人群：10个月以上的宝宝  \. m( P& \; p) ^
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