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宝宝长高食谱：杂锦蛋丝
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) j( i& G5 U* [( U4 L% s       食谱原料：鸡蛋2个，青椒50克，干香菇5克，胡萝卜50克及油、盐、味精、水淀粉、麻油适量。　

   　 制作方法：9 A; Q# {$ S& Z7 [3 ?& c
　　1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个容器内，打散后加入少许水淀粉打匀（不可打起泡）。( l0 s. r& u$ z: x( `( u4 x3 K( y
　　2、再分别放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟（用中小火，大火会起孔变老）。# t; u. W& g7 P$ T; F6 W2 d* m
　　3、冷却后取出，分别切成蛋白丝和蛋黄丝。
" N7 ?! U( {$ d( |% j$ V& l& O' [　　4、香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去子，胡萝卜洗净，分别切成丝。6 e2 |$ P! U$ g& x) [* f$ U. Y. s
       5、炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋入麻油即成。
: P  `0 m3 H$ t# K/ W　   　适用人群：1-3岁宝宝
5 V' c) i) {3 U! t% n. Z$ E　　健康提示：鸡蛋富含维生素A、D、B2及铁，还含有人体必需组氨酸、卵磷脂、脑磷脂，它们都是对大脑和神经发育不可缺少的营养素。加之胡萝卜、香菇中的维生素和微量元素丰富，青椒中维生素C丰富，并利于铁和锌吸收。这一道菜式营养阵容强大，真可谓美味与营养配合得天衣无缝。
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宝宝长高食谱：鸡茸豆腐

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       原料：鲜嫩豆腐1小块，鸡肉50克，鸡蛋1个，细油菜丝、细火腿丝适量，淀粉、精盐、植物油少许。

　　做法：先把鸡肉剁成泥，加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸；再把豆腐弄成泥，用开水烫一下；锅里放油后先放入豆腐泥炒好，再放入鸡茸，加上适量精盐翻炒几下，然后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即成。/ z3 `: s2 n9 F6 i
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　营养小秘密：
5 v0 R) Q" ~; a+ M6 R. M' N, h　　豆腐中富含优质植物蛋白、钙质，鸡肉中富含优质动物蛋白，这两种食物结合在一起，促进宝贝长个子作用相得益彰。
* w! p: i8 j4 p- J) N2 l# K. V　　适用人群：10个月以上的宝宝# M( N( `9 N- q2 Z1 T+ n4 X" W

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