超级无敌糖糖妈

7 i7 R0 u% E. A7 q
6 C' O# ?5 i! e. O! X5 V果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~
. P1 X$ Y; }& V8 Y; [/ t7 W6 Y7 i烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
% u' [5 r( ?% _' P# f7 E  C  @; u
# Q4 v# x7 ^! J9 w8 n0 O! d7 d' C$ P; [# R) u3 `8 ?+ E' h

6 h& Z' h- s! ?
% {: x% V1 d3 m" s9 ^) c7 M! Y6 ^0 a4 T( n: ]0 |' T
. K- a/ Q$ @9 i8 q+ P/ j

超级无敌糖糖妈

& `& c! }* G% x  U' ~+ f
9 g# [0 o" \. ^/ @4 i1 i  k/ w
鲜果果冻+ C9 e6 N( O* D9 N/ W6 D( X* ^! b
原料：% ~, U* R5 Y/ x' M3 {
黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g  f  l2 B# p& b4 d" i5 l, S9 r8 T
图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的
1 i! d& X: d" ~* b/ ]) M, A4 t/ `) s0 u+ D

超级无敌糖糖妈

3 B2 T- y- @9 @1 ^  ?  A* x) ]0 N6 v

# b0 c4 w* M1 G  V. ]制作过程：5 r. q2 v* f  E' b( {
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。  W& N4 F* ~3 l8 G& J
0 z- R/ H3 G0 d; l& j

超级无敌糖糖妈

! y0 P& `. X6 D* v! d) R  o0 D: ~4 m2 I/ m4 y
2将吉利丁粉隔热水融化
6 `7 d( n. X; @% V7 t* M0 g) a3 G! k& I0 s1 z

超级无敌糖糖妈

% R: i$ t; R2 s- @! R8 M+ B: }- E
* v( T. b& r, G3 W' Q+ b" G
3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却
" |6 b% ^( ~" a4 R* T; H$ j- u& D; {) d! `3 C2 D% s

超级无敌糖糖妈

2 O" c' ^% x% o, ~; Q* d
' |9 q- O! y. \4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固
5 a! R# W- ?+ z. `/ U- b6 g4 r8 w& |1 \2 a& o7 _

超级无敌糖糖妈

8 s) v& h# q- w! r/ h" ]) [
* w$ X8 t* c# }. g5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化3 \9 P. @4 i6 ~& S! O
5 ?4 Z4 D  }$ e2 c

超级无敌糖糖妈

. a/ ?% q+ v; O, m. ~* Z
, D1 s9 G: P; f* g' r
6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。
% u2 N! i1 O! P6 x" u2 U7 ?
+ m2 @4 O- }& u" s. ?

超级无敌糖糖妈

! G! w( [7 o( e  ~% P
% C. J" |; u4 b% P" s9 }/ Z- n- z7将溶液放至冰水中降温! ?: d* ]. a+ w5 G3 T3 p( ~/ Q# s
. m! i' U1 c9 k% g2 Y/ Z