超级无敌糖糖妈

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. [9 e! p$ L, L; Q. L果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~! l5 r4 j( f9 B6 L5 B2 P
烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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鲜果果冻
( A8 ]; a- r; d: d$ n9 p* w) \原料：
. y8 H+ W5 l) X8 s' V2 u黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g7 C# Z. X5 H0 g) j5 s- o& t' C. O
图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的
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3 Q. J  H4 X- y  f; `8 n: @制作过程：! N7 G  I1 Q: c/ V: |$ `* v
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。8 }' h- ^' {1 k
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/ Z5 ?& O* w2 P6 Z( @2 n. W2将吉利丁粉隔热水融化
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3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却
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4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固
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5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化: m% X# N  y2 R: m" r' V' ~* W

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6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。
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7将溶液放至冰水中降温0 F  L4 K/ C6 I: P
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