超级无敌糖糖妈

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果冻是上周的欠账，说了要做，可是没买水果，今天做好了补上吧~
: s- {' x$ M3 E1 C5 h烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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1 C, {7 ~9 ?1 d7 z3 b1 Z鲜果果冻- a% V8 ~; j9 z! u5 ?; S' \
原料：
* ~; R9 z5 L8 l8 \/ p! c" q. ?黄桃丁，樱桃丁适量，黄桃汁+纯净水共200ml（调至自己喜欢的甜味），果汁200ml，吉利丁粉10g，吉利丁片10g6 @: l5 ?  Y/ {2 R) b! r4 L
图中没有吉利丁片，是我后来想起要写用法改的
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! x  ^+ X! i, Y$ R制作过程：% U; n; u' g5 y3 k
1吉利丁粉加入4倍水量，静置一会儿，让其吸足水分。
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1 g* \% @4 {6 a/ B$ B8 ?, F2将吉利丁粉隔热水融化
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3果汁温热到35-40度左右，加入融化的吉利丁液，拌匀，冷却
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& r+ i# a+ `+ V2 Y# Z4将果汁入模，放冰箱冷藏约3小时，至凝固" k/ i* d' S2 m" a

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. Z* @, P$ l3 I5吉利丁片用冰水泡软，一定是冰水，不然会化; l' ?( i7 s% m, j  O2 W
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: r5 `8 b$ f$ q2 F4 z1 [! f6将吉利丁片挤去水分，加入到温热的纯净水与黄桃汁混合液中，搅拌至吉利丁片融化。) N2 d7 r5 m3 n. o

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( i) b& T- b+ V7 }+ i7将溶液放至冰水中降温- b9 W, ^" X5 U8 q) j

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