美丽~灵魂

6 N) B7 `3 v4 O, v; ~6 O
1 \- t/ U# }0 H. @) j* n& [( i
那天我老公就说想吃凉皮了，昨天晚上洗了面团，今天回来给他做的，做完我收拾工具的工夫，人家就给空盘子送回来啦，
* y: q, N# |+ |+ Q) H" ?4 p1 X我都说，这吃的也太快了吧，我还没收拾完，人家都吃完啦。/ ?; o5 T5 y0 i, f, Y
/ y$ [4 q$ ?7 W7 ?8 Z' G# Q4 U) @
绿凉皮( D! c% O. n6 a  c  u

7 Y( H: P9 W% o3 j. i材料：菠菜适量 （取菜汁90G）  高筋面粉180G   
+ h# L  ~) X3 S" C2 S+ q+ H+ Y/ h
过程：1.菠菜取汁，后与高粉揉成面团 冷藏1小时6 O3 Z3 O) p" B
           2.面团加水开始洗， 我总共洗了4碗水
+ ?( b! ]- n2 [  b           3.洗完的面筋上锅蒸15分钟 （喜欢吃面筋的可以蒸来吃，不喜欢的可以直接洗完掉丢）
; ~. j6 X6 Q- Q' g4 A$ j$ p           4. 洗完的面汤水放冰箱冷藏沉淀4小时以上) _4 _. i# A# F1 g1 }8 ~% C2 a
           5.沉淀完的水层倒掉，佘下的面糊就是凉皮原料
, G/ P) B1 \" O( V7 V& ^, c, {           6.取一勺面糊倒盘子里，入开水锅，几十秒吧，看凉皮起大泡就是好了，出锅入冷水中，取下就是凉皮啦
2 t! k/ l% |; b' }0 U9 D% F           7，依自己口味调拌来吃吧
) ]! o/ a1 \# G( a7 C6 ^, r: i6 G" V* u7 o5 K: I
更多好吃的图片在这里http://www.tjmama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=540920&fromuid=6004900- _/ a" i7 ~! @8 P, ?: u) H/ i

$ z* I0 f4 S3 \9 [4 j3 t9 b; t
" r, a8 T' r5 T3 d$ i/ Q+ N3 |) \; Y' d3 |4 R( `
( P5 p+ `- i- @$ d* x5 j
& c6 W  T8 `8 a# N
1 _: P7 o% E5 y, H4 b  h

/ Z$ J* \3 J- f9 B1 r! k/ e

美丽~灵魂

) P' x0 ^7 `) u
# l! I' |- Z( a- [% D$ k/ h
5 p' x. h2 B" ^* |% L

5 ?) p* l; b1 |) T* [, y

美丽~灵魂

& o% B" Z# [" p1 M* e+ Z- K4 Y! B; ~5 s5 A/ s9 G

5 L) V+ h1 p! x
: e; I9 ]- q/ t) K& q
0 x! z: z* `+ V- v3 W; i, x菜汁90G    高粉180G  9 U& }) i: D% K* P
3 M" Z6 D# y9 ^8 Y% {9 h

美丽~灵魂

. J: Y- c. B4 {8 s
% J% T( s/ X4 U; D* \0 H  o

" ?& S8 ]: P! r+ O2 D. [3 k8 w# G( u, ~9 e
面揉好的特点是：三光   （即面光，盆光，手光）
7 r8 b$ w2 J5 q5 G3 r

美丽~灵魂

$ C4 p- e9 T* l0 ~( y
  X" d, S' t/ ]" g
4 p9 F1 f& g7 F

美丽~灵魂

" T( p' ]/ ^  H: Q5 @- X
9 c9 d1 W& b$ X: g* h8 q7 o, h
4 E9 K0 @* T  |* ]0 o+ l& }5 E5 T. p

美丽~灵魂

( v" L0 y. N. G" B" d* C1 A+ s! z, a; w  g  ]3 B2 z7 n! K! t
/ h& b, n/ |' U0 a

美丽~灵魂

. P, J( r) }8 z; v1 T# y

! J" c9 n# a3 [( l; X% Z. H$ d  ]
6 G6 b+ Q% j" ^& f

美丽~灵魂

% m% X8 _- [$ c9 S) w" R" S2 H
& H! V" `, L6 S+ @. y6 ^2 S1 a3 D
% o6 y# R  D' x" L3 a8 h; {5 U

美丽~灵魂

' l4 e, u* N* e( l& S1 q0 |! |

$ N& N& b% `; ]3 i2 P1 [$ e$ B4 S5 v. r/ P$ `9 c& v6 k