怜妹妹

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( F2 `, l  |! g* [/ K3 p1 [我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）
2 R, Z9 ?: e4 n: t: h, {% z+ a这还是三八妇女节那天的饭饭呢，用到了本期的利好食材—牛肉，我做的黑椒牛排还蛮正点滴，呵呵，其实吧太正宗的牛排咱们吃不来的，上次在黄浦江边一个超有情调滴西餐厅吃饭，一共三道主菜，我就选了这个。为了在帅锅维特面前保持好形象，我说三分熟，端上来，一切开，妈呀，还带着血筋儿呢，真不如咱这家常黑椒牛肉好吃，KFC滴牛肉饭也很不错滴说3 }. Y0 l! S' n  _" f- m+ y
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: d% S/ Z6 |6 s  h这两种搭配你喜欢哪一种？就知道自己是文艺女青年，还是普通女青年了
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怜妹妹

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- J! x% t! c, |/ u把牛里脊切成2公分厚的圆片，加盐和黑胡椒、酒，用肉锤拍松，这个很重要，直接关系到牛肉最后是进了牙齿还是进了肚子。拍好后，放入冰箱24小时入味。电饼铛烧热后加少许油，然后加入腌好的牛肉正反两面各煎3分钟。
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8 g2 V/ e& ~+ y+ N其实市场上姐妹厨房的那种腌好的黑椒牛排也挺好的，我总买，放在冰箱里化冻后直接煎就好，很嫩。能省事就省事吧，都怪忙的
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3 D/ J7 f5 v2 X& N5 O6 ~/ X. d黑椒汁要在煎牛肉之前做好。水中加生抽、耗油、黑胡椒粉、糖、盐调味，加老抽调色，勾薄芡后，加入黑胡椒碎和橄榄油，味道很正点滴说。" S% e% Y% n0 p. G6 ?. s# X2 m
把煎好的牛肉切成条状，浇上黑椒汁就可以上桌了。
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怜妹妹

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/ f! a8 X  }* J文艺的黑椒牛排华丽登场' F( Z0 T* a" F7 Q+ e4 g( A  R$ b
我搭配了香滑滴土豆泥，用绿叶菜做装饰。很有腔调，很有质感吧？呵呵，不许骂我伪小资哦娱乐……纯属娱乐! q# E6 B' E$ _9 s9 j

' V/ N( r+ N: V! e' M  n$ B- h这不是喂鸟了么？还不够某人塞牙缝滴捏？不过姐要的就是这个范儿. q0 D3 J3 W8 @8 |

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怜妹妹

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相比上面的文艺范儿，还是喜欢这个，KFC风格，虽然量仍然不太厚道，但至少能果腹。每次都跟服务员说多加一点汤汁可以不？在家里，呵呵，管够% c6 C! K: [% n

lcx135

看着就好吃捏~

怜妹妹

看着就好吃捏~

呵呵，多谢哦

怜妹妹

喜欢锅里的

小远妈是嫌盘里的少，是吗？

meimaqiaoqiao

姐姐，又发美貌的菜啦。怎么才知道牛肉有没有煎熟呢？

小小小玲子

原来偶还是很文艺的哦