怜妹妹

" ]/ \3 W! v; I- }& Q
: d5 L! ^; {6 q+ _
我正在参加天津妈网【时蔬美食领鲜榜】活动+本帖链接（http://www.tjmama.com/thread-528883-1-1.html）
7 d% X5 K* J3 @' b% W3 e: H这还是三八妇女节那天的饭饭呢，用到了本期的利好食材—牛肉，我做的黑椒牛排还蛮正点滴，呵呵，其实吧太正宗的牛排咱们吃不来的，上次在黄浦江边一个超有情调滴西餐厅吃饭，一共三道主菜，我就选了这个。为了在帅锅维特面前保持好形象，我说三分熟，端上来，一切开，妈呀，还带着血筋儿呢，真不如咱这家常黑椒牛肉好吃，KFC滴牛肉饭也很不错滴说2 W  C' M7 m! N4 @2 H
* Y6 G% L0 k& f- s

! f0 {% ?- w  V8 l  m这两种搭配你喜欢哪一种？就知道自己是文艺女青年，还是普通女青年了
+ z# V! t1 f- _9 y# {0 ?, K2 L

怜妹妹

5 A( T. f% T- ]" w8 K

0 e, G/ z6 o4 J5 i把牛里脊切成2公分厚的圆片，加盐和黑胡椒、酒，用肉锤拍松，这个很重要，直接关系到牛肉最后是进了牙齿还是进了肚子。拍好后，放入冰箱24小时入味。电饼铛烧热后加少许油，然后加入腌好的牛肉正反两面各煎3分钟。
. q) X0 x! ], Z# V9 |2 f" L, N9 X9 C6 A. g. N0 l; a
其实市场上姐妹厨房的那种腌好的黑椒牛排也挺好的，我总买，放在冰箱里化冻后直接煎就好，很嫩。能省事就省事吧，都怪忙的+ H/ ]  R) s4 _2 M: w

6 _# E; F) }1 q. q* r- X0 E黑椒汁要在煎牛肉之前做好。水中加生抽、耗油、黑胡椒粉、糖、盐调味，加老抽调色，勾薄芡后，加入黑胡椒碎和橄榄油，味道很正点滴说。4 c0 m. N) I" }
把煎好的牛肉切成条状，浇上黑椒汁就可以上桌了。
" z! q# t9 j, z1 i4 ^) ]" I

怜妹妹

- l) A$ G  x  ]3 f4 |
; z% }+ T9 R: l6 g, V
文艺的黑椒牛排华丽登场
* C% F& c0 Z7 Y. `我搭配了香滑滴土豆泥，用绿叶菜做装饰。很有腔调，很有质感吧？呵呵，不许骂我伪小资哦娱乐……纯属娱乐$ @* k6 ^/ z: n
8 n& H. }! N) V5 M4 y/ U* q
这不是喂鸟了么？还不够某人塞牙缝滴捏？不过姐要的就是这个范儿& w" y5 y; |3 X

8 m- a7 O8 b2 E' _

怜妹妹

) I* q& H8 n6 P. k4 E相比上面的文艺范儿，还是喜欢这个，KFC风格，虽然量仍然不太厚道，但至少能果腹。每次都跟服务员说多加一点汤汁可以不？在家里，呵呵，管够6 N/ {/ }  A: N0 a

lcx135

看着就好吃捏~

怜妹妹

看着就好吃捏~

呵呵，多谢哦

怜妹妹

喜欢锅里的

小远妈是嫌盘里的少，是吗？

meimaqiaoqiao

姐姐，又发美貌的菜啦。怎么才知道牛肉有没有煎熟呢？

小小小玲子

原来偶还是很文艺的哦