冰糖MM

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& j2 g2 R0 e6 @$ E  j  Q! V上个礼拜做姜撞奶失败后，这次有点小紧张3 h3 u! I! K/ b0 O8 }6 L7 E
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带蜂窝的鸡蛋羹不过味道还可以第一次做，算是成功么
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参照网上最简易的方法做的，嘿嘿
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. z5 a  c( W2 e: C9 ]/ ^白糖+水，放奶锅里小火熬，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火: ]: W- P6 k: x1 Y# p& L

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+ e  ~0 L- H& P5 l熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整# i! a& s' [8 ^

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+ D" U0 }  T8 i8 i' j$ \) j打一个鸡蛋，搅匀" G. j) Q+ g- U6 D0 q! M* m

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将牛奶用小火煮开加点糖，然后放置冷却。然后慢慢把牛奶到进鸡蛋的碗里，搅拌一下

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然后把混合液过筛沥去杂质，我筛了3遍那% a- ^$ n) `9 K! p6 l
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然后静置二十分钟左右-------这一步我给忘了不知道是不是这个原因，成品样子不太好啊

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然后把混合液倒入瓶子里
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最后，放锅里蒸10多分钟就ok了。
, T5 h3 `' P8 T  s& W6 [好不容易找到非烤箱版的攻略哦！~0 {9 Z; B# @! J, g. a
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盖个碟子，和蒸鸡蛋羹一样5 f" I8 h6 D! U" {

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最后拿出来放凉，再放入冰箱，就ok啦~~
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第一次做，也就还行吧。我对自己要求不高