冰糖MM

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上个礼拜做姜撞奶失败后，这次有点小紧张
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/ a9 o$ h2 b% w9 U; n* M/ z/ ~带蜂窝的鸡蛋羹不过味道还可以第一次做，算是成功么
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参照网上最简易的方法做的，嘿嘿
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1 h/ o3 e* b1 B6 j& c白糖+水，放奶锅里小火熬，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火
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熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中，高度可以根据自己喜好调整& o( f, F+ H) v( Y8 s& Q- z

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打一个鸡蛋，搅匀
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将牛奶用小火煮开加点糖，然后放置冷却。然后慢慢把牛奶到进鸡蛋的碗里，搅拌一下

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然后把混合液过筛沥去杂质，我筛了3遍那
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然后静置二十分钟左右-------这一步我给忘了不知道是不是这个原因，成品样子不太好啊

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然后把混合液倒入瓶子里$ S1 k& E7 ?* n. r0 u# d& K& v( K
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最后，放锅里蒸10多分钟就ok了。9 G/ g/ Q5 {9 e
好不容易找到非烤箱版的攻略哦！~6 s+ h5 p+ N1 z- E! f& n/ D+ M

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, W# X. L" {3 B/ P$ F6 t# y盖个碟子，和蒸鸡蛋羹一样
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最后拿出来放凉，再放入冰箱，就ok啦~~, L; W  K" S7 }) k. ]

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第一次做，也就还行吧。我对自己要求不高