- 妈豆
- 6431
- 昵称
-
- 经验值
- 6611
- 在线时间
- 121小时
- 注册时间
- 2009-10-10
- 积分
- 6611
- 精华
- 0
- UID
- 3598667
      
- 宝宝生日
- 2008-10-27
- 帖子
- 1034
|
酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g. q1 z r9 {& F( _2 F7 ^' p
1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉) h% s7 [- B3 [% D) P0 ?5 J" q
2、打发蛋白,分次加入白砂糖
4 W; T& J# t8 l3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下* q" s: v4 w3 S' H9 y. [) Q& c' Y
4、170度中下层,水浴法60分钟。
+ j- O" M# l) C8 |: JPS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了
" _- r1 H4 ?4 S0 v; o% d- b) b0 e7 ?& F0 k3 u
" L# c' r" d5 V4 |4 q' } Z# m
/ F, U/ C& x1 Q/ B7 Z4 q, }: j+ I. P
! ?" q. C4 }" j' L2 P! ~
|
|