- 妈豆
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酸奶蛋糕原料:酸奶200g,玉米油40g,蛋黄4个,低粉100g,蛋黄4个,白砂糖70g,黄油35g- B( C/ s/ |6 i8 W
1、黄油隔水融化,晾凉加入酸奶,玉米油,蛋黄,低粉+ Y& ]! ^7 k% b% r
2、打发蛋白,分次加入白砂糖
! c2 f: p2 c5 o- X! j. Y' O, I1 o3、取三分之一蛋白入蛋黄糊翻拌均匀,再倒回蛋白糊翻拌均匀,入模具,轻震两下. `- S) l0 a( m
4、170度中下层,水浴法60分钟。
3 [' R1 }6 _& qPS:洛神花+冰糖,入冰模,但是忘记照成品就被吃掉了
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