梅梅和笑笑

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: r1 s! _7 t- ?8 Y% B具体制作过程：6 o  B3 S, \$ R; X; M/ q

主料
①高筋面粉200g	①低筋面粉50g
①糖25g	①盐3g
①酵母3g	①牛奶140g
①鸡蛋25g	①奶粉一勺
①黄油25g	②黄油45g
②糖45g	②鸡蛋33g
②低筋面粉95g

迷你菠萝包的做法步骤
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1. 将①里面的材料全部混合& L7 I/ w* R& M. u' e( n

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2. 揉成光滑的面团，发酵一小时1 S/ X1 e3 ^+ i. R+ l* a

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3. 将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用3 i7 d2 j8 K! }1 E( O
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4. 将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。" q( V  J2 \4 |0 d$ Q
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5. 表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！8 L- A! W; z" ^. y  z' k

; H0 b7 v- M0 I' o大家都说很好吃呢。1 ?* C9 N" L. l; \; m# j/ E

2 L; K' U: B! t, `$ z% {虽然长得还不是很好看，但是味道绝对超越85°C, c& j& F& {; A$ x+ W1 L

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梅梅和笑笑

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这是二次发酵整容之后的样子" R* ]! {. _8 T

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9 A* H0 B7 w6 B4 _6 {  F* I这是放到烤箱里的样子, n3 n" _: R6 P7 e. E! D

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成品出炉
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lizhao8252

真棒

liuyang800822

真棒

jinjinxinxin

不错~

wang00xinyue

上配方吧

dabibi16

上配方吧

梅梅和笑笑

上配方吧

上完了