梅梅和笑笑

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具体制作过程：8 G' z. o: y0 O# Q  I

主料
①高筋面粉200g	①低筋面粉50g
①糖25g	①盐3g
①酵母3g	①牛奶140g
①鸡蛋25g	①奶粉一勺
①黄油25g	②黄油45g
②糖45g	②鸡蛋33g
②低筋面粉95g

迷你菠萝包的做法步骤
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1. 将①里面的材料全部混合4 s% d) u) n$ b3 ?% _; v
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- Q) U7 @. Y: L7 z: S2. 揉成光滑的面团，发酵一小时/ g; E0 t  F$ E! {4 m2 [4 m7 ~2 j
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3. 将2里面的材料混合，揉成十克一个的圆球备用
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- K9 t# |! l) x  ^4. 将面团分割成25克一个，然后滚圆排气，将酥皮盖到面团上，压出十字花，进行第二次发酵，半小时。8 ?  `$ ?% N( U% i! t. Q

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5. 表面刷一层蛋液，180度13分钟，出炉！# H; t& p3 l) Q
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大家都说很好吃呢。. G9 v6 Q" v+ X4 Y6 q% `
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虽然长得还不是很好看，但是味道绝对超越85°C+ L. X/ b+ }: e* k. p

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梅梅和笑笑

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这是二次发酵整容之后的样子
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这是放到烤箱里的样子
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3 S9 c1 }4 Y, T" `6 ?& {# K成品出炉: r& D; K) W( n$ S1 l
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lizhao8252

真棒

liuyang800822

真棒

jinjinxinxin

不错~

wang00xinyue

上配方吧

dabibi16

上配方吧

梅梅和笑笑

上配方吧

上完了